Штрихи к портрету рынка
Штрихи к портрету рынка
Рынок питания вне дома оправился от кризиса и поступательно нарастает. Несмотря на рациональное потребление, россияне готовы ходить в рестораны…
24 июня 2018 «Точка продаж»
Татарскому «Макдоналдсу» «Тюбетей» исполнилось 3 года
Татарскому «Макдоналдсу» «Тюбетей» исполнилось 3 года
В Казани ровно три года назад – 14 июня 2015 г. – появилась первая «Тюбетейка». Тогда жителям Казани и гостям столицы Татарстана было интересно…
17 июня 2018 «Точка продаж»
Уличный вариант
Уличный вариант
Индустрия гастрономических фестивалей и площадок растет бурными темпами. Подобные проекты позволяют ресторанам демонстрировать свои уникальные…
15 июня 2018 «Точка продаж»
Георгий Мартиашвили: «Концепция кухни – грузинские блюда с учетом московских рецепторов»
Георгий Мартиашвили: «Концепция кухни – грузинские блюда с учетом московских рецепторов»
Национальные кухни – неиссякаемый источник вдохновения для рестораторов и менеджеров, создающих востребованные рынком концепции. Особенно интересны…
12 июня 2018 «Точка продаж»
Чтобы кафе «заработало»
Чтобы кафе «заработало»
Чтобы заведение было успешным и прибыльным, необходимо многое просчитать и учесть еще на стадии разработки концепции.
10 июня 2018 «Точка продаж»