Ресторанный бизнес 2025-2026 в антикризисных решениях
Ресторанный бизнес 2025-2026 в антикризисных решениях
По оценкам экспертов рынка трафик в российские рестораны в 2025 году снизился на 10-20%. И это только начало, уверены рестораторы. Гости ресторанов…
01 марта 2026 «Точка продаж»
Гастрономичесский стрит-ритейл Москвы в разрезе
Гастрономичесский стрит-ритейл Москвы в разрезе
Согласно исследованию IBC Real Estate доля заведений общественного питания на 10 ключевых ресторанных улицах Москвы (ул. Большая Бронная, Большая…
10 сентября 2025 «Точка продаж»
Кто управляет инновациями в ресторанной индустрии и следит за трендами
Кто управляет инновациями в ресторанной индустрии и следит за трендами
Консалтинговая компания Welcomepro совместно со Школой экономики и менеджмента Дальневосточного федерального университета провела исследование…
31 марта 2025 «Точка продаж»
Ключевые итоги 2024 года индустрии общепита на рынке стрит-ретейла Москвы
Ключевые итоги 2024 года индустрии общепита на рынке стрит-ретейла Москвы
Аналитики консалтинговой компании NF Group подвели итоги 2024 года на рынке стрит-ретейла Москвы. За год на основных торговых улицах столицы…
31 января 2025 NF Group Research
Специализация и эксклюзивная продукция как способ дифференциации на рынке
Специализация и эксклюзивная продукция как способ дифференциации на рынке
Лидер по ассортименту сети «ВкусВилл», Ксения Лаврова, выступая на конференции «Пищевка3D: Индустрия готовой еды», рассказала про подход к дифференциации…
21 октября 2024 «Точка продаж»