Георгий Мартиашвили: «Концепция кухни – грузинские блюда с учетом московских рецепторов»
Национальные кухни – неиссякаемый источник вдохновения для рестораторов и менеджеров, создающих востребованные рынком концепции. Особенно интересны…
12 июня 2018
«Точка продаж»
Чтобы кафе «заработало»
Чтобы заведение было успешным и прибыльным, необходимо многое просчитать и учесть еще на стадии разработки концепции.
10 июня 2018
«Точка продаж»
Проект «Кухня «Бим»
Московская сеть гастрономов «Бим», находясь в плотном окружении конкурентов, приняла решение создавать собственное производство. Запущены и развиваются…
15 мая 2018
«Точка продаж»
Владимир Шмидт: «ИЗМЕНЕНИЯ – это кислород бизнеса»
Региональные сети не в силах вести ценовые войны с федералами. Выход – создавать новые форматы и уникальные продукты. Команда ушедшего с рынка…
02 февраля 2018
«Точка продаж»
Санитарный режим
Как ни печально это осознавать, но предприятия общественного питания являются потенциальным источником риска для здоровья населения. И только…
10 февраля 2014
«Точка продаж»
Рубрики
- Магазиностроение (13)
- Автоматизация (11)
- Технологии (32)
- Оборудование (12)
- FMCG (16)
- Персонал (29)
- Финансы (29)
- Маркетинг и лояльность (33)
- Юридический отдел (9)
- Логистика (14)
- Безопасность (5)
- Непродовольственный ритейл (14)
- DIY & Household (14)
- Одежда и обувь (15)
- Детский ритейл (14)
- Потребкооперация (6)
- Продуктовый ритейл (43)
- E-commerce (26)
- Ритейл (49)
- Общепит (30)
Теги