Ресторанные технологии и оборудование в ритейле и розничные технологии в общепите. Автоматизация, оборудование – собственное производство на предприятиях розничной торговли и в horeca, зоны общепита в форматах ритейла.
В Москве растёт формат заведений с кофе навынос, при этом число классических кофеен сокращается — аналитики 2ГИС изучили количественные изменения на этом…
Динамика пищевой отрасли в сопоставимых ценах по итогам 2025 г. составит 1,5-2%, а инвестиционная активность компаний продолжит сдерживаться недоступностью…
Кондитерская и хлебопекарная индустрии продолжают претерпевать изменения. Ряд иностранных компаний покинули рынок, еще часть – снизили инвестиции в отрасль.…
