RestaurantWeek 2024 «AI на службе у рестораторов» –последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Restaurantweek 2024 – здесь встречаются владельцы известных ресторанов, крупнейших сетей и эксперты отрасли для продуктивного общения и изучения глобальных трендов и инноваций в отрасли, технологий управления, развития и продвижения ресторанного бизнеса.
Спикеры-практики поделятся опытом в 22 актуальных темах, включая автоматизацию, финансы, управление командой, каналы привлечения гостей, анализ рынка и маркетинг в новых условиях, а также стратегии увеличения продаж. Присутствующие получат ответы на вопросы, определяющие успешную стратегию в 2024 году – тренды, аналитика, прогнозы; управление персоналом и гостями; автоматизация и финансы, всё, что актуально для ресторанного бизнеса.
В программе RestaurantWeek 2024:
- 1 день.
Выступление спикеров – лидеров отрасли. 10 актуальных тем по управлению и менеджменту в ресторанах, выставка новинок от партнеров, кофе-брейки, нетворкинг вечеринка для участников.
- 2 день.
Выступление топовых экспертов и лидеров ресторанного рынка. 10 актуальных тем по продвижению и развитию ресторанов, выставка новинок от партнеров, кофе-брейки.
- 3 день.
День индивидуальных разборов бизнеса. Лидеры ресторанной индустрии разберут ваш ресторан по пяти направлениям: персонал, администрирование, продажи, продвижение и автоматизация. Вместе с экспертами вы составите план действий по развитию вашего бизнеса и выявите его реальные точки роста.
Среди спикеров RestaurantWeek 2024:
- Левченко Дмитрий, ресторатор, основатель ресторанов IZI kitchen, Честный Стейк, Лапша на Ушах (Ярославль), Villa Delice ( Кострома), Гоsти (Углич), Прайм (Иваново), сооснователь Ассоциации кулинаров Ярославской области;
- Евгения Качалова, основатель и управляющий партнер сети винных баров «Винный базар»;
- Александр Кроитор, директор по развитию ресторанного холдинга Family Garden, а также «Топ-менеджер года» (2023) по версии премии «Пальмовая ветвь»;
- Ян Дмитренко, совладелец первой в Москве сети «Честная Рыба»;
- Натали Дмитренко, ресторатор, идейный вдохновитель и совладелец первой в Москве сети «Честная Рыба»;
- Евгения Пошехонцева, занимается запуском 30+ новых ресторанов сети «Сыроварня» и сотрудничала с известными ресторанами, включая Bazar family и Dodo.
Публикация носит справочно-информационный характер. Подробнее о событии: https://restaurantweek.ru/.
Смотреть новости и другие материалы о мероприятии.
