«ХоРеКа Про Бизнес 2026»: индустрия гостеприимства вновь встречается в Петербурге

«ХоРеКа ПРО Бизнес 2026»: индустрия гостеприимства вновь встречается в Петербурге. На специализированной отраслевой площадке встретятся руководители отелей и ресторанов, заказчики, поставщики, отраслевые эксперты и профессионалы рынка. В этом году мероприятие расширяется до двух дней — ещё больше переговоров, содержательной деловой программы и возможностей для развития бизнеса.

Тренды 2026: голод на впечатления и зачем люди теперь ходят в рестораны

«Тренды в гостеприимстве, которые уже влияют на загрузку».
«Выжить и вырасти — антикризисный пиар для сферы гостеприимства».

Точки роста: гостиницы и рестораны в новой реальности

«Прогнозы продаж и трансформация спроса в Санкт-Петербурге и ЛО». Туристический поток в 2026 году. Эволюция форматов отдыха. Прогноз загрузки и среднего чека на летний сезон.
«Реновация и архитектура впечатлений: как старые пространства становятся новыми точками притяжения» или «Что делать, если ваш отель «устал» и перестал генерировать прибыль». Как встроить в проект инфраструктуру, которая генерирует спрос даже в низкий сезон. Создание уникальных пространств как драйверов трафика.
«Архитектура и дизайн как главное УТП отеля и ресторана». Как дизайн влияет на LTV гостя. Психология пространства.
«Операционная эффективность: как увеличить номерной фонд и создать новые точки притяжения без потери качества для гостя». Практика строительства и управления.
«Антихрупкость в ресторанном бизнесе: как построить концепцию, которая выживает в кризис». Эволюция формата, работа с локацией и гостем в условиях турбулентности рынка.
«Гостиница + ресторан: как совместные концепции увеличивают доходность и загрузку проектов».

Среди спикеров «ХоРеКа Про Бизнес» 2026 года:

Екатерина Пономаренко, управляющий ресторана Tondo;
Наталья Хаметова, директор по развитию «Алтэк»;
Владимир Николаев, сооснователь команды #perfectbarsteam и барного медиа Artender;
Ольга Лялина, директор по развитию гостиничного комплекса «Метрополь»;
Артур Хусаинов, PR-директор Nomad, Mojo, Gaijin, Ramen&Wok;
Лилия Биткулова, генеральный директор ООО «Звёзды Отелям», член совета по классификации Минэкономразвития РФ, эксперт;
Евгения Лукина, руководитель отдела разработки концепций «Свобода Групп»;
Екатерина Прохорова, руководитель бюро архитектуры и дизайна «Свобода Групп»;
Наталья Шумакова, исполнительный директор Wone Hotels;
Алексей Семенчук, учредитель и генеральный директор WilArt;
Анастасия Кириллова, директор по стандартам и контролю качества Domina Management;
Марина Ропалец, генеральный директор «Удивительной деревни Мандроги»;
Мария Онучина, основатель и генеральный директор управляющей компании 25/7.