В центре внимания выставки Asia Coffee Shop Supply Chain Exhibition 2027 не только кофе как продукт, но и вся инфраструктура современного кофейного бизнеса: сырье, оборудование, технологии автоматизации, упаковка, дизайн, франчайзинг и цепочки поставок. В 2027 году организаторы отдельно выделяют развитие specialty coffee, готовых кофейных напитков, растительных альтернатив, устойчивых материалов и цифровых решений для кофеен, включая AI-инструменты управления.
Ключевые цифры рынка кофе
По данным организаторов выставки, китайский кофейный рынок в 2024 году достиг 313,3 млрд юаней, среднегодовой темп роста составил 17,14%. Кофейный рынок Азиатско-Тихоокеанского региона, по их оценке, растет более чем на 8% в год, а объем мирового рынка кофе к 2027 году может превысить $154 млрд.
При этом организаторы выделяют и структурные ограничения рынка: фрагментированность цепочек поставок и высокие затраты на закупки за рубежом, которые, по их оценке, создают возможности для интеграции и развития новых бизнес-моделей.
Деловая программа CSSC 2027
Деловая часть CSSC 2027 будет сфокусирована на развитии кофейного бизнеса и его цепочек поставок.
Среди ключевых направлений организаторы выделяют новые потребительские форматы и продукты — specialty coffee, ready-to-drink напитки, растительные альтернативы, а также устойчивую упаковку.
Отдельное направление — цифровизация кофеен: мобильный заказ, доставка и AI-инструменты управления заведениями.
Содержательно программа и экспозиция CSSC 2027 охватывают следующие крупные сегменты:
- кофейное сырье и ингредиенты;
- профессиональные кофемашины, оборудование для обжарки и приготовления кофе;
- Smart Store Terminal, POS-системы и AI coffee robots;
- экологичную упаковку;
- дизайн, мебель и франчайзинг;
- трансграничную холодовую логистику,
- таможенные склады и финансирование цепочек поставок.
Публикация носит справочно-информационный характер. Актуальная информация на сайте события: http://www.asiacoffeeshow.com/.
Смотреть новости и другие материалы о мероприятии.
