Рекламный баннер
31 июля 2026, пятница

Во втором выпуске игрового шоу «Экономика на кухне» топ-менеджерам крупных российских компаний «Дзен Новости», Cdek.Shopping, Ozon и «Самолёт Плюс» предстоит за игровым столом справиться с вызовами, типичными для реального бизнеса – они примерят на себя роль владельцев dark kitchen.

Тайные покупатели и ревизоры, сезонность продаж, проблемы на производстве, выход на новые рынки, конкуренция и ссоры в коллективе — участникам придется вспомнить весь свой опыт и знания, чтобы одержать победу:

Из-за развития искусственного интеллекта и микроволн продукты в квартире стали разумными — теперь они открывают собственную кухню. Их заказчики — городские голуби в поисках пищи, а персонал — трудолюбивые муравьи. На пути их ждут задержки курьеров, некачественные ингредиенты, конкуренция и ссоры внутри коллектива.

Игроки:

  • Игорь Мелех (head of division Ozon);
  • Дмитрий Колосов (директор по маркетингу в Cdek.Shopping);
  • Анастасия Завиша (руководитель направления пользовательского опыта в «Дзен Новости»);
  • Александра Пуриц (руководитель направления по развитию HR-бренда в «Самолет Плюс»).

«Экономика на кухне» — видео-шоу, в котором четыре эксперта из крупных компаний играют в настольную игру с задачами из сферы продуктов, коммерции, HR и маркетинга и разбирают на кусочки кейсы из собственного опыта. Проект ориентирован не только на развлекательный формат, но и обучает зрителей эффективным приемам ведения бизнеса, стратегии конкуренции и эффективного управления командой.

Топ-менеджеры российских компаний играют в сервис доставки еды во втором выпуске бизнес-игры «Экономика на кухне» – «Dark kitchen: подпольная кухня».

Таймкоды выпуска:

  • 00:54 Приветствие игроков
  • 02:15 Правила игры
  • 06:36 Вижу цель — не вижу препятствий (продукт)
  • 09:40 Тенденции рынка eCom (мнение)
  • 13:06 Что-то на богатом (маркетинг)
  • 20:26 Курьер уже в пути (коммерция)
  • 23:28 Инструменты лояльности: попасть в сердце (продукт, маркетинг)
  • 28:13 10 суперсил команды, влияющих на её производительность
  • 33:57 От всей души рекомендую (маркетинг)
  • 37:40 Самые сложно закрываемые вакансии (мнение)
  • 43:01 Пропажа деликатесов (HR)
  • 48:55 В здоровом голубе — здоровая еда (маркетинг)
  • 52:52 Бывшие не плачут, они злятся в СМИ (HR)
  • 59:09 Самые раздражающие вещи в тендерах (мнение)
  • 1:04:08 Свежее, качественнее, вкуснее (продукт)
  • 1:07:37 Усиление бизнеса
  • 1:10:43 Любимый PR-кейс
  • 1:13:44 Кто не рискует, тот бизнес не открывает (коммерция)
  • 1:22:10 Итоги игры и награждение участников.
Новости по теме
Компания «ВкусВилл» провела в Москве закрытую научную конференцию «ВкусВилл Лаб 2026», на которой собрала экспертов из лабораторий и научных институтов.…
28 апреля 2026 «Точка продаж»
Сеть супермаркетов «Монетка» продолжает масштабировать проект по внедрению цифровой системы управления пекарнями на основе ИИ .
27 апреля 2026 Диджитал Экспо
Современный ресторанный рынок в очередной раз оказывается перед вызовами: сталкивается с ростом издержек, усилением конкуренции и меняющимися ожиданиями…
16 января 2026 «Точка продаж»
В Москве растёт формат заведений с кофе навынос, при этом число классических кофеен сокращается — аналитики 2ГИС изучили количественные изменения на этом…
Статьи по теме
Стратегии роста от Полины Берёзы, директора по маркетингу Vasilchuki Restaurant Group
Российская кухня сегодня — это не про ностальгию и не про этнографический туризм. Это огромный недооценённый рынок с колоссальным потенциалом,…
HoReCa под давлением: какие модели потребления формируют рынок
Российский рынок общественного питания продолжает расти, однако конкуренция меняет характер. Если раньше рестораны и кафе соперничали прежде…
Ресторанный бизнес 2025-2026 в антикризисных решениях
По оценкам экспертов рынка трафик в российские рестораны в 2025 году снизился на 10-20%. И это только начало, уверены рестораторы. Гости ресторанов…
Гастрономичесский стрит-ритейл Москвы в разрезе
Согласно исследованию IBC Real Estate доля заведений общественного питания на 10 ключевых ресторанных улицах Москвы (ул. Большая Бронная, Большая…
Мероприятия по теме
International Restaurant and Bar Expo 2026
Казахстан становится одной из самых динамичных площадок региона: здесь стремительно растет внутренний спрос, появляются новые концепции и увеличиваются…
28 октября 2026 ExpoGeorgia
HoReCA Expo Georgia 2026
Выставка HoReCA Expo Georgia – позиционируется отражение реальных потребностей рынка и площадка для обсуждения будущего индустрии гостеприимства. Выставка…
05 октября 2026 ExpoGeorgia
Материалы по теме
Компания «ВкусВилл» провела в Москве закрытую научную конференцию «ВкусВилл Лаб 2026», на которой собрала экспертов из лабораторий и научных институтов.…
Сеть супермаркетов «Монетка» продолжает масштабировать проект по внедрению цифровой системы управления пекарнями на основе ИИ .
Современный ресторанный рынок в очередной раз оказывается перед вызовами: сталкивается с ростом издержек, усилением конкуренции и меняющимися ожиданиями…
В Москве растёт формат заведений с кофе навынос, при этом число классических кофеен сокращается — аналитики 2ГИС изучили количественные изменения на этом…
Российская кухня сегодня — это не про ностальгию и не про этнографический туризм. Это огромный недооценённый рынок с колоссальным потенциалом, который…
Российский рынок общественного питания продолжает расти, однако конкуренция меняет характер. Если раньше рестораны и кафе соперничали прежде всего друг…
По оценкам экспертов рынка трафик в российские рестораны в 2025 году снизился на 10-20%. И это только начало, уверены рестораторы. Гости ресторанов экономят,…
Согласно исследованию IBC Real Estate доля заведений общественного питания на 10 ключевых ресторанных улицах Москвы (ул. Большая Бронная, Большая Никитская,…
Казахстан становится одной из самых динамичных площадок региона: здесь стремительно растет внутренний спрос, появляются новые концепции и увеличиваются…
Выставка HoReCA Expo Georgia – позиционируется отражение реальных потребностей рынка и площадка для обсуждения будущего индустрии гостеприимства. Выставка…
«ХоРеКа ПРО Бизнес 2026»: индустрия гостеприимства вновь встречается в Петербурге. На специализированной отраслевой площадке встретятся руководители отелей…
Весенний «Евразийский Ресторанный Форум» (ЕРФ) 2026 года в Калининграде соберёт владельцев, управляющих и шеф-поваров для разбора антикризисных стратегий.…
Письмо в редакцию
Написать
Отправить