16 сентября 2026, среда

Во втором выпуске игрового шоу «Экономика на кухне» топ-менеджерам крупных российских компаний «Дзен Новости», Cdek.Shopping, Ozon и «Самолёт Плюс» предстоит за игровым столом справиться с вызовами, типичными для реального бизнеса – они примерят на себя роль владельцев dark kitchen.

Тайные покупатели и ревизоры, сезонность продаж, проблемы на производстве, выход на новые рынки, конкуренция и ссоры в коллективе — участникам придется вспомнить весь свой опыт и знания, чтобы одержать победу:

Из-за развития искусственного интеллекта и микроволн продукты в квартире стали разумными — теперь они открывают собственную кухню. Их заказчики — городские голуби в поисках пищи, а персонал — трудолюбивые муравьи. На пути их ждут задержки курьеров, некачественные ингредиенты, конкуренция и ссоры внутри коллектива.

Игроки:

  • Игорь Мелех (head of division Ozon);
  • Дмитрий Колосов (директор по маркетингу в Cdek.Shopping);
  • Анастасия Завиша (руководитель направления пользовательского опыта в «Дзен Новости»);
  • Александра Пуриц (руководитель направления по развитию HR-бренда в «Самолет Плюс»).

«Экономика на кухне» — видео-шоу, в котором четыре эксперта из крупных компаний играют в настольную игру с задачами из сферы продуктов, коммерции, HR и маркетинга и разбирают на кусочки кейсы из собственного опыта. Проект ориентирован не только на развлекательный формат, но и обучает зрителей эффективным приемам ведения бизнеса, стратегии конкуренции и эффективного управления командой.

Топ-менеджеры российских компаний играют в сервис доставки еды во втором выпуске бизнес-игры «Экономика на кухне» – «Dark kitchen: подпольная кухня».

Таймкоды выпуска:

  • 00:54 Приветствие игроков
  • 02:15 Правила игры
  • 06:36 Вижу цель — не вижу препятствий (продукт)
  • 09:40 Тенденции рынка eCom (мнение)
  • 13:06 Что-то на богатом (маркетинг)
  • 20:26 Курьер уже в пути (коммерция)
  • 23:28 Инструменты лояльности: попасть в сердце (продукт, маркетинг)
  • 28:13 10 суперсил команды, влияющих на её производительность
  • 33:57 От всей души рекомендую (маркетинг)
  • 37:40 Самые сложно закрываемые вакансии (мнение)
  • 43:01 Пропажа деликатесов (HR)
  • 48:55 В здоровом голубе — здоровая еда (маркетинг)
  • 52:52 Бывшие не плачут, они злятся в СМИ (HR)
  • 59:09 Самые раздражающие вещи в тендерах (мнение)
  • 1:04:08 Свежее, качественнее, вкуснее (продукт)
  • 1:07:37 Усиление бизнеса
  • 1:10:43 Любимый PR-кейс
  • 1:13:44 Кто не рискует, тот бизнес не открывает (коммерция)
  • 1:22:10 Итоги игры и награждение участников.
Новости по теме
07 сентября 2026 ПИР Экспо
Рынок готовой еды меняется быстрее, чем успевают перестраиваться производственные процессы. Команда может быть занята весь день, оборудование – работать…
Компания «ВкусВилл» провела в Москве закрытую научную конференцию «ВкусВилл Лаб 2026», на которой собрала экспертов из лабораторий и научных институтов.…
28 апреля 2026 «Точка продаж»
Сеть супермаркетов «Монетка» продолжает масштабировать проект по внедрению цифровой системы управления пекарнями на основе ИИ .
27 апреля 2026 Диджитал Экспо
Современный ресторанный рынок в очередной раз оказывается перед вызовами: сталкивается с ростом издержек, усилением конкуренции и меняющимися ожиданиями…
Статьи по теме
Азиатский рынок кофе 2026-2027 года
Мировой кофейный рынок второго полугодия 2026 года находится в необычной точке: производство растет, кофейни масштабируются, цепочки поставок…
Стратегии роста от Полины Берёзы, директора по маркетингу Vasilchuki Restaurant Group
Российская кухня сегодня — это не про ностальгию и не про этнографический туризм. Это огромный недооценённый рынок с колоссальным потенциалом,…
HoReCa под давлением: какие модели потребления формируют рынок
Российский рынок общественного питания продолжает расти, однако конкуренция меняет характер. Если раньше рестораны и кафе соперничали прежде…
Ресторанный бизнес 2025-2026 в антикризисных решениях
По оценкам экспертов рынка трафик в российские рестораны в 2025 году снизился на 10-20%. И это только начало, уверены рестораторы. Гости ресторанов…
Мероприятия по теме
Asia Coffee Shop Supply Chain Exhibition 2027
В центре внимания выставки Asia Coffee Shop Supply Chain Exhibition 2027 не только кофе как продукт, но и вся инфраструктура современного кофейного бизнеса:…
International Restaurant and Bar Expo 2026
Казахстан становится одной из самых динамичных площадок региона: здесь стремительно растет внутренний спрос, появляются новые концепции и увеличиваются…
28 октября 2026 ExpoGeorgia
Материалы по теме
Рынок готовой еды меняется быстрее, чем успевают перестраиваться производственные процессы. Команда может быть занята весь день, оборудование – работать…
Компания «ВкусВилл» провела в Москве закрытую научную конференцию «ВкусВилл Лаб 2026», на которой собрала экспертов из лабораторий и научных институтов.…
Сеть супермаркетов «Монетка» продолжает масштабировать проект по внедрению цифровой системы управления пекарнями на основе ИИ .
Современный ресторанный рынок в очередной раз оказывается перед вызовами: сталкивается с ростом издержек, усилением конкуренции и меняющимися ожиданиями…
Мировой кофейный рынок второго полугодия 2026 года находится в необычной точке: производство растет, кофейни масштабируются, цепочки поставок меняются.…
Российская кухня сегодня — это не про ностальгию и не про этнографический туризм. Это огромный недооценённый рынок с колоссальным потенциалом, который…
Российский рынок общественного питания продолжает расти, однако конкуренция меняет характер. Если раньше рестораны и кафе соперничали прежде всего друг…
По оценкам экспертов рынка трафик в российские рестораны в 2025 году снизился на 10-20%. И это только начало, уверены рестораторы. Гости ресторанов экономят,…
В центре внимания выставки Asia Coffee Shop Supply Chain Exhibition 2027 не только кофе как продукт, но и вся инфраструктура современного кофейного бизнеса:…
Казахстан становится одной из самых динамичных площадок региона: здесь стремительно растет внутренний спрос, появляются новые концепции и увеличиваются…
На ежегодной выставке «ПИР Экспо» 2026 года впервые будет представлено специализированное направление «Пищевое производство. Готовая еда». Новое направление…
Выставка HoReCA Expo Georgia – позиционируется отражение реальных потребностей рынка и площадка для обсуждения будущего индустрии гостеприимства. Выставка…
Письмо в редакцию
Написать
Отправить