Рекламный баннер
23 мая 2024, четверг

Цифрами по динамике шоколада и шоколадных батончиков в канале традиционной розницы поделились аналитики В2В-маркетплейса продуктов питания «на_полке».

Спрос на кондитерку обычно падает с конца весны и до осени, однако за четыре месяца — с мая по август — в 2023 году было куплено 79% от суммы проданных на интернет-площадке «на_полке» шоколадных плиток и батончиков за тот же период 2021 и 2022 года вместе взятых.

Динамика продаж шоколадных плиток и батончиков в 2021-2023 гг.

«Обычно у шоколада есть стандартная сезонность: провал продаж летом и рост осенью, но не в этом году. Ни в шоколадной плитке, ни в шоколадных батончиках провала в продажах во время летних месяцев не случилось. В этом году товары с высоким содержанием сахара в принципе растут динамичнее всего. Скорее всего увеличение продаж сладких продуктов, в том числе кондитерки и напитков, сохранится», — отмечает генеральный директор «на_полке» Екатерина Скрибцова.

Кроме того, если в 2021 году спрос на кондитерку в традиционной рознице падал на 20% с июня по августа по сравнению с периодом с марта по май, а в 2022 году это падение составила целых 30%, то в 2023 году спрос только вырос: в несезон в этом году было куплено на 21% больше шоколадных плиток и батончиков, чем за три месяца весны. Особенно заметен рост спроса на шоколадные плитки: за лето 2023 года он вырос на 65% по сравнению с предыдущим годом.

Если говорить о шоколадных батончиках, можно заметить, что разница спроса летом разных лет не так велика, как в случае с плитками, но также присутствует: за лето 2023 года он вырос на 25% в сравнении с предыдущим годом и почти в 2 раза по сравнению с летом 2021.

Месячные доли продаж шоколадных плиток и батончиков за 3 года с 2021 по 2023 гг.

Самым активным по покупке кондитерки стал сентябрь — на него пришлось почти 13% от всех продаж плиток и шоколадных батончиков за три года. На втором месте — март и октябрь (более 22% за два месяца). Менее всего кондитерка востребована в январе — на него пришлось 8% от продаж с 2021 года.

«На_полке» – b2b-маркетплейс, российская цифровая B2B платформа, предоставляет цифровой сервис для закупок оптом, позволяя сравнивать цены поставщиков. Клиенты — розничные несетевые магазины и HoReCa. Сервис "на_полке" объединяет более 30 тыс. пользователей и более 250 поставщиков, захватывая географию Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга и Ленинградской области, Ярославля, Костромы, Твери, Смоленска, Новосибирска и Томска. В каталоге сервиса представлено более 90 000 товаров.

Новости по теме
02 апреля 2024 «Точка продаж»
В России появился национальный стандарт «Оценка соответствия. Требования к органам по сертификации «Халяль» (ГОСТ Р 70402-2024), который начнет действовать…
15 декабря 2023 «Точка продаж»
Осознанная работа и организация правильных бизнес-процессов всегда приносят свои дивиденды, и развитие СТМ в продуктовом ритейле не исключение: управление…
02 декабря 2023 «Точка продаж»
Пресс-служба «Ашан Ритейл Россия» поделилась с b2b-медиаресурсом о розничной торговле «Точка продаж» особенностями подготовки к новогоднему сезону и формирования…
28 сентября 2023 «Точка продаж»
Сеть магазинов низких фиксированных цен Fix Price совместно с исследовательским холдингом «Ромир» провела исследование трендов домашнего потребления: как…
Статьи по теме
Полимеры народного потребления
Несмотря на активное использование полимеров в производстве потребительских товаров и доступности отечественного сырья, проблема локализации…
Этника и национальные продукты: как ритейлу учесть интересы ЦА и заработать?
Иммиграция, туризм и глобализация подсветили важное влияние этники не только на поведение покупателей и в целом культуру еды, но и в целом на…
Когда жесткость не нужна никому. Пять советов опытного закупщика
Одна из задач закупщика розничной сети – вести коммерческие переговоры с поставщиками. Стиль разговора во многом будет определять итог сделки.…
Инструкция для категорийного менеджера: как склонить поставщика к дополнительной скидке в размере 2–5%?
Ликвидность сетевых продаж и увеличение доходности товара на 70% зависят от навыков категорийного менеджера, компетентность которого существенно…
Мероприятия по теме
Профессиональная конференция для ритейлеров «Категорийный менеджмент в Белые Ночи» – 2024
За пять лет Ежегодная профессиональная конференция «Категорийный менеджмент в Белые Ночи» прошла путь от семинара до масштабного отраслевого события по…
Экспертная сессия «Саморегулирование рынка экопродукции в рамках текущего законодательства и возможности для ритейла и производителей»
На X бизнес-форуме «Неделя российского ритейла» Экологический союз благодаря поддержке ТС «Лента» и компании Grass проведет экспертную сессию «Саморегулирование…
Материалы по теме
В России появился национальный стандарт «Оценка соответствия. Требования к органам по сертификации «Халяль» (ГОСТ Р 70402-2024), который начнет действовать…
Осознанная работа и организация правильных бизнес-процессов всегда приносят свои дивиденды, и развитие СТМ в продуктовом ритейле не исключение: управление…
Пресс-служба «Ашан Ритейл Россия» поделилась с b2b-медиаресурсом о розничной торговле «Точка продаж» особенностями подготовки к новогоднему сезону и формирования…
Сеть магазинов низких фиксированных цен Fix Price совместно с исследовательским холдингом «Ромир» провела исследование трендов домашнего потребления: как…
Несмотря на активное использование полимеров в производстве потребительских товаров и доступности отечественного сырья, проблема локализации остается более…
Иммиграция, туризм и глобализация подсветили важное влияние этники не только на поведение покупателей и в целом культуру еды, но и в целом на бизнес. Ирина…
Одна из задач закупщика розничной сети – вести коммерческие переговоры с поставщиками. Стиль разговора во многом будет определять итог сделки. И каждый…
Ликвидность сетевых продаж и увеличение доходности товара на 70% зависят от навыков категорийного менеджера, компетентность которого существенно влияет…
За пять лет Ежегодная профессиональная конференция «Категорийный менеджмент в Белые Ночи» прошла путь от семинара до масштабного отраслевого события по…
На X бизнес-форуме «Неделя российского ритейла» Экологический союз благодаря поддержке ТС «Лента» и компании Grass проведет экспертную сессию «Саморегулирование…
Трехдневный FMCG & Retail Summit пройдет в рамках деловой программы бизнес-форума «Неделя Российского Ритейла». Масштабное отраслевое мероприятие объединит…
Ключевая выставка контрактного производства и товаров, реализуемых под СТМ – SobMaExpo 2024 – традиционно объединит производителей, представителей ритейла,…
Письмо в редакцию
Написать
Отправить