Большой бизнес малому: Food Expo 2025, продолжая традиции Metro Expo, традиционно представит новинки индустрий HoReCa и Retail на одной площадке: мастер-классы, презентации от крупных игроков рынка и локального бизнеса России.
Своими знаниями и лайфхаками в рамках более десятка тематических площадок (семинары, мастер-классы, образовательные форумы) поделятся более 250 спикеров и шеф-поваров из разных областей России и со всего мира.
Пять специальных зон Food Expo 2025:
- Cheese Expo,
- Wine Expo,
- Meat Expo – новинка 2025 года,
- Digital Expo,
- Mobil Expo.
Мероприятия Food Expo 2025 для индустрий HoReCa и Retail:
- Всероссийский открытый кулинарный чемпионат Chef a la Russe,
- конкурс «Лучший сыр Food Expo»;
- Meat Buttle;
- конкурс кавистов,
- чемпионат Sushi Cup – новинка 2025 года.
Тематические площадки Food Expo 2025:
- Все для сетей
Потребление, главные рычаги развития розницы, ценовые стратегии, оптимизация, нейросети, персонал, пространство магазина, интернет-торговля, привлечение покупателя, PR в ритейле. - Управление магазином и точки роста
Магазиностроение и дизайн, путь клиента, роль торгового оборудования, категорийный менджмент, развитие полки малого ритейла, уникальное позиционирование, локации, сенсорный маркетинг, лояльность и мерчандайзинг, специализированная розница. - Управление персоналом
Эмоциональный интеллект, устойчивость во времена перемен, система подготовки кадрового резерва, стратегия построения культуры заботы о благополучии сотрудников, мотивация поколения Z, внутренний учебный центр, система управления контроля без гиперконтроля. - Законы и финансы
Финансовое управление и бюджетирование, управленческий учет и оптимизация расходов, аудит, трудовые аспекты, корпоративный договор, налоговые проверки и налоговые споры, проблемы замлевладельцев, вопросы применения контрольно-кассовой техники, алкогольное право. - Управление рестораном
Операционное управление, тренды доставки, финансовый учет, стратегии открытия ресторана, принципы эффективного лидерства, система контроля и закупок, текучесть персонала, бизнес на доставке. - Цифровые решения для бизнеса
Система учета, сервисы автоматизации доставки, документооборот, электронные чаевые. - Мобильный бизнес
Особенности комплектации мобильных торговых объектов, меры поддержки, пищевая безопасность, автоматизация опреационных процессов, расширение рынков сбыта, продвижение франшизы через мобильные объекты. - Сырный форум
Построение агро-туристического бизнеса, сырный туризм, развитие сыроделия в фермарских хозяйствах, стратегия развития категории, потребительские тренды, специфика дифференциации качества сыров.
Публикация носит справочно-информационный характер. Актуальная информация на сайте события: https://food-expo.com/.
Смотреть новости и другие материалы о мероприятии.
