Рекламный баннер
16 мая 2026, суббота
Конференция о цифровизации пищевой промышленности «Пищевка 3D: Foodigital 2023»
Начало:
Окончание:
Город: Москва
Адрес: конгресс-центр «Бородино» (Русаковская,13,стр. 5)
Организатор: Ватель Консалтинг
Добавить в календарь Google

На конференции F00D1G1TAL соберутся собственники и гендиректора пищевых предприятий, коммерсанты, финансисты, CIO и ИТ-подрядчики. Будут обсуждены общие вопросы цифровизации и к чему она ведёт, digital-возможности и применение их в пищевой отрасли, IT-решения для ритейла, а также прикладные вопросы автоматизации бизнеса.

Ежегодно требования государства растут, а с рынка уходят иностранные партнеры. Как понять — нужна цифровизация для вашего предприятия и, если нужна, то в каком масштабе и какие выгоды вы получите? Как найти надёжного партнёра, а не тратить ресурсы впустую? 

Конференция «Пищевка 3D: Foodigital 2023» поможет оценить перспективы развития рынка и принять решение. Участники конференции – владельцы и топ-менеджеры пищевых предприятий всех отраслей с оборотом более 1 млрд рублей в год, IT-подрядчики, аналитики и финансисты. Общение и обмен опытом на конференции помогут найти ответы на вопросы «Надо или нет?» и «С чего и с кем начинать?».

Для отраслей:

  • Хлеб: хлебопечение, дсх, снеки.
  • Мясо: мясопереработка, мясные изделия и полуфабрикаты.
  • Кондитерка: мучные кондитерские изделия. 
  • Молоко: молоко и молокосодержащие продукты.

Программа «Пищевка 3D: Foodigital 2023»:

  • Потенциал применения в пищевой промышленности RPA и AI технологий.
  • Какие IT системы нужны производителям пищевки?
  • Лайфхаки по внедрению ERP и комплексной автоматизации.
  • Как построить единую архитектуру аналитических дашбордов в разнородной среде источников данных BI.
  • Цифровая модель цепочки поставок для управления и оптимизации.

Среди тем и спикеров:

  • Сценарии и идеи сотрудничества ритейла с поставщиками по разработке полезных ИТ-продуктов от Николая Беляева, менеджера по работе с инновациями торговой сети «ВкусВилл»:
    • Развитие партнерских проектов в сфере цифровизации, с акцентом на использование нейросетей для создания инновационных концепций продуктов.
    • Фокусировка на проектах, направленных на улучшение клиентского опыта, включая цифровой маркетинг, лояльность, видеоаналитику, а также оптимизацию бизнес-процессов, таких как сборка заказов и курьерская служба.
    • Создание эффективных цифровых каналов взаимодействия с конечными потребителями с целью получения обратной связи и дальнейшего совершенствования продукта.
  • Ирина Комендантова, руководитель бренд-группы БКХ «Коломенский» с темой выступления «Коломенский» познал нейросеть, а ты?»:
    • Что такое нейросети и как их использовать в маркетинге пищевого предприятия.
    • Как булочно-кондитерский холдинг «Коломенский» пользуется нейросетями на практике.
    • Как один человек и несколько нейросетей могут создать пищевой бренд «под ключ» за пару часов.

Актуальная версия программы на сайте.

Смотреть новости и другие материалы о мероприятии.

Мероприятия по теме
International Restaurant and Bar Expo 2026
Казахстан становится одной из самых динамичных площадок региона: здесь стремительно растет внутренний спрос, появляются новые концепции и увеличиваются…
28 октября 2026 ExpoGeorgia
HoReCA Expo Georgia 2026
Выставка HoReCA Expo Georgia – позиционируется отражение реальных потребностей рынка и площадка для обсуждения будущего индустрии гостеприимства. Выставка…
05 октября 2026 ExpoGeorgia
Статьи по теме
Ресторанный бизнес 2025-2026 в антикризисных решениях
По оценкам экспертов рынка трафик в российские рестораны в 2025 году снизился на 10-20%. И это только начало, уверены рестораторы. Гости ресторанов…
Гастрономичесский стрит-ритейл Москвы в разрезе
Согласно исследованию IBC Real Estate доля заведений общественного питания на 10 ключевых ресторанных улицах Москвы (ул. Большая Бронная, Большая…
Кто управляет инновациями в ресторанной индустрии и следит за трендами
Консалтинговая компания Welcomepro совместно со Школой экономики и менеджмента Дальневосточного федерального университета провела исследование…
Ключевые итоги 2024 года индустрии общепита на рынке стрит-ретейла Москвы
Аналитики консалтинговой компании NF Group подвели итоги 2024 года на рынке стрит-ретейла Москвы. За год на основных торговых улицах столицы…
Новости по теме
28 апреля 2026 «Точка продаж»
Сеть супермаркетов «Монетка» продолжает масштабировать проект по внедрению цифровой системы управления пекарнями на основе ИИ .
27 апреля 2026 Диджитал Экспо
Современный ресторанный рынок в очередной раз оказывается перед вызовами: сталкивается с ростом издержек, усилением конкуренции и меняющимися ожиданиями…
16 января 2026 «Точка продаж»
В Москве растёт формат заведений с кофе навынос, при этом число классических кофеен сокращается — аналитики 2ГИС изучили количественные изменения на этом…
09 октября 2025 WorldFood Moscow
Динамика пищевой отрасли в сопоставимых ценах по итогам 2025 г. составит 1,5-2%, а инвестиционная активность компаний продолжит сдерживаться недоступностью…
Материалы по теме
Сеть супермаркетов «Монетка» продолжает масштабировать проект по внедрению цифровой системы управления пекарнями на основе ИИ .
Современный ресторанный рынок в очередной раз оказывается перед вызовами: сталкивается с ростом издержек, усилением конкуренции и меняющимися ожиданиями…
В Москве растёт формат заведений с кофе навынос, при этом число классических кофеен сокращается — аналитики 2ГИС изучили количественные изменения на этом…
Динамика пищевой отрасли в сопоставимых ценах по итогам 2025 г. составит 1,5-2%, а инвестиционная активность компаний продолжит сдерживаться недоступностью…
По оценкам экспертов рынка трафик в российские рестораны в 2025 году снизился на 10-20%. И это только начало, уверены рестораторы. Гости ресторанов экономят,…
Согласно исследованию IBC Real Estate доля заведений общественного питания на 10 ключевых ресторанных улицах Москвы (ул. Большая Бронная, Большая Никитская,…
Консалтинговая компания Welcomepro совместно со Школой экономики и менеджмента Дальневосточного федерального университета провела исследование о том, как…
Аналитики консалтинговой компании NF Group подвели итоги 2024 года на рынке стрит-ретейла Москвы. За год на основных торговых улицах столицы открылось…
Казахстан становится одной из самых динамичных площадок региона: здесь стремительно растет внутренний спрос, появляются новые концепции и увеличиваются…
Выставка HoReCA Expo Georgia – позиционируется отражение реальных потребностей рынка и площадка для обсуждения будущего индустрии гостеприимства. Выставка…
«ХоРеКа ПРО Бизнес 2026»: индустрия гостеприимства вновь встречается в Петербурге. На специализированной отраслевой площадке встретятся руководители отелей…
Весенний «Евразийский Ресторанный Форум» (ЕРФ) 2026 года в Калининграде соберёт владельцев, управляющих и шеф-поваров для разбора антикризисных стратегий.…
Письмо в редакцию
Написать
Отправить