«Евразийском ресторанном форуме» – это погружение в сферу ресторанного бизнеса: тренды, тенденции и перспективы развития ресторанного бизнеса в России. Прямое общение с ресторанными экспертами.
В программе Евразийского ресторанного форума 2024 в Санкт-Петербурге:
- тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2024;
- поиск, мотивация и удержание персонала;
- привлечение новых гостей и продвижение через блогеров;
- эстетическая культура ресторанного бизнеса;
- увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию;
- успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя;
- масштабирование бизнеса: привлечение инвестиций и создание франшизы;
- финансовое управление рестораном. как привести цифры в порядок;
- стратегическое развитие бренда ресторана;
- фудкост – оптимизация расходов;
- локальная гастрономия, локальный продукт.
Среди спикеров Евразийского ресторанного форума 2024 в Санкт-Петербурге:
- Эльдар Мурадов, совладелец ресторана Mr. Bo;
- Сергей Кожаков, шеф-повар ресторана Bamboo.Bar;
- Руслан Мухаметшин, основатель ресторанного холдинга Good Commutity (Breadway, The Barbara, Tribu, Encorecafe);
- Нина Филимонова, директор по маркетингу самого большого фудмолла в России и в Европе «Вокзал 1853» и многие другие.
Публикация носит справочно-информационный характер. Актуальная информация на официальном сайте Форума: https://e-r-f.ru/.
Смотреть новости и другие материалы о мероприятии.
