В девятый раз крупнейшая международная бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE) производителей продукции и услуг в области кофе, чая, какао и шоколада для индустриального сегмента и сегмента HoReCa соберет на одной площадке более 7000 профессионалов.
В выставке примут участие более 140 компаний-экспонентов: экспортеры и импортеры, поставщики и производители кофе, чая, какао, кофемашин кофемолок, ингредиентов и решений для бизнеса. На площадке презентуются отраслевые инновации, обсуждаются перспективы развития бизнеса, происходит обмен опытом, идеями и разработками среди представителей чайного, кофейного и шоколадного сегментов.
Традиционно особое внимание на выставке уделяется программе, которая затрагивает широкий круг вопросов для бизнеса с акцентом на новые реалии. На площадке будут проведены более 150 мероприятий: аналитические обзоры, круглые столы и мастер-классы, дегустации и чемпионаты, где бариста, обжарщики, кап-тестеры и чайные мастера со всей страны смогут попробовали свои силы.
Ключевые события Coffee Tea Cacao Russian Expo 2022:
- Выставка новинок и трендов в области кофе, чая и шоколада
- Круглые столы и дискуссии
- Мастер-классы от ключевых экспертов
- Фабрика обжарки
- Профессиональные дегустации и контактные бары
- Профессиональные соревнования для бариста
- Профессиональные соревнования для обжарщиков
- Профессиональные соревнования для чайных мастеров
- Награждение лучшей упаковки в области кофе, чая и шоколада
- Награждение человека года в области кофе и чая
СОРЕВНОВАНИЯ ДЛЯ ОБЖАРЩИКОВ КОФЕ И БАРИСТА
- Национальная премия Бариста года
- Национальная премия Обжарщик года.
СОРЕВНОВАНИЯ ДЛЯ ЧАЙНЫХ МАСТЕРОВ
TEA MASTERS CUP
- Tea Preparation: мастерство приготовления чая
- Tea Tasting: мастерство дегустации чая
- Tea Latte Battle: приготовление чая с молоком.
ОТРАСЛЕВЫЕ КОНКУРСЫ И ПРЕМИИ
- Russian Bean-to-Bar Chocolate Award: конкурс среди производителей bean-to-bar шоколада
- Упаковка года: конкурс на лучшую упаковку для кофе, чая, травяных чаев и шоколада
- Человек года: награда за вклад в кофейную и чайную отрасли.
ДЕГУСТАЦИИ – КОНТАКТНЫЕ БАРЫ И КАППИНГИ
- Coffee Bar – дегустация кофе приготовленного разными способами заваривания
- Tea Bar – дегустации чая и чайных напитков
- Choco Bar – дегустации разного шоколада
- Taste Lab – профессиональные каппинги кофе, чая, шоколада и других продуктов.
ЛЕКЦИИ, СЕМИНРЫ, КРУГЛЫЕ СТОЛЫ
- Drinks Hub – площадка для любителей миксологии и фудперинга
- Coffee Tea Cacao Talks – круглые столы, дискуссии, аналитика, маркетинг, продвижение
- Coffee Stage – практические советы и рекомендации по работе с кофе и работе кофеен
- Cacao Stage – практические советы по работе с какао, шоколадом и десертами.
ОБМЕН ОПЫТОМ И НЕТВОКИНГ – СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ
- Coffee Tea Stars – сцена для выступления лучших бариста, чайных мастеров и барменов из России и из-за рубежа
- Фабрика обжарки – работающее обжарочное оборудование.
Подробная информация на сайте события: https://coffeeteacacaoexpo.ru/.
Смотреть новости и другие материалы о мероприятии.
