Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы»

Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы» это: центр притяжения гастрономического и туристического бизнесов, место встречи профессионалов сфере гостеприимства Сибири и Дальнего Востока, площадка для обмена опытом, повышения уровня знаний и компетенций, выступления, мастер-классы и дегустации от ведущих мастеров / специалистов отрасли.

В числе ярких событий выставки-форума «Дикоросы»:

• Сессии и конференции на самые актуальные темы для представителей туристического бизнеса.
• Демонстрации опыта, мастер-классы и практические выступления для всех желающих.
• Гастрономические чемпионаты и выступления экспертов.
• Огромный выбор гастрономических лабораторий.
• Открытые обучающие семинары, трэвел-хабы и многое другое.

На одной площадке с форумом состоятся выставка HoReCa Siberia и Сибирский туристический форум «Сибирь здесь» – место, где будут говорить о развитии внутреннего и въездного туризма в Сибири и всей страны.

В деловых мероприятиях форума принимают участие представители отраслевых федеральных и региональных министерств и ведомств, ассоциаций и объединений, крупных федеральных компаний.

Специальная стратегическая сессия международных трендов и обзор итогов одной из крупнейших мировых выставок сферы гостеприимства в Шанхае — HDE Shanghai International Hospitality Design & Supplies Expo:

• Главные мировые тренды ресторанного бизнеса, сферы гостеприимства и туризма.
• Что мы будем есть сегодня и завтра и как это отразится на ресторанном бизнесе.
• Передовой опыт развития частного бизнеса и предпринимательства в сфере питания вне дома в странах мира.
• Оборудование и технологии, которые могут реально повысить эффективность бизнеса.
• Искусственный интеллект, программы и сервисы как инструмент анализа рынка и основа для принятия инвестиционных и стратегических управленческих решений.

Эксклюзивная информация от участников делегации Федерации рестораторов и отельеров:

• Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России;
• Владимир Бурковский, действующий член Президиума Госсовета по туризму при Президенте РФ, эксперт национального агентства развития квалификаций в сфере ХоРеКа, член кулинарного совета профессионального образования Сибири, аттестованный судья Всемирной Ассоциации Сообществ Шеф-поваров (WACS);
• Андрей Колмогоров, глава регионального представительства ФРиО в Омске;
• Максим Кораблев-Дайсон, генеральный менеджер и управляющий партнёр MKS Management Company — управляющей компании в сфере ресторанного бизнеса, оперирующей брендами грузинской кухни «Пхали-Хинкали» и «Хачо и Пури».

Ожидается, что за три дня работы форума его посетят более 10 000 гостей, в числе которых инвесторы, владельцы и управляющие отелей, ресторанов, кафе; менеджеры и специалисты предприятий индустрии гостеприимства; представители торговых компаний; шеф-повара из регионов Сибири и Дальнего Востока. 

Публикация носит справочно-информационный характер. Сайт события: https://forum-dikorosy.ru/.