Международная научно-практическая онлайн-конференция Food Safety 2022

Конференция Food Safety самое масштабное в России событие в сфере пищевой безопасности. Ведущие эксперты - лидеры мнений, представители органов власти и бизнеса, вузовского и научного сообщества рассмотрят важнейшие законодательные инициативы, в том числе через призму антикризисного комплекса мер поддержки граждан и бизнеса в условиях санкций; обсудят перспективы развития различных стандартов в новых реалиях; озвучат передовые отечественные научные разработки в сфере пищевой безопасности.

ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ FOOD SAFETY 2022:

Сессия 1. ДИАЛОГ БИЗНЕСА И ВЛАСТИ: ПОИСК ПУТЕЙ ВЫВОДА ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ НА МИРОВОЙ УРОВЕНЬ

• Учимся слышать друг друга. Возможности построения эффективного диалога бизнеса и власти.
• Пищевая и продовольственная безопасность: взаимосвязь и перспективы.

Сессия 2. ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО

• Обзор законодательных изменений в сфере пищевой безопасности 2021 –  2022 гг..
• Контроль со стороны РПН: права и обязанности.

Сессия 3. ПОСТРОЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

• Цифровая маркировка продуктов питания.
• Цифровизация на пищевых предприятиях.
• Инженерная служба как элемент идеального пищевого производства.
• Опыт построения процессов валидации и верификации.

Сессия 4. ИНТЕГРАЦИЯ В БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ

• Инструменты для определения корневых причин и решения проблем для предприятий пищевой промышленности: SWOT- анализ, FMEA, ISIKAWA.
• Организация процесса внутреннего аудита на предприятии.
• Интеграция требований ISO 22000 в бизнес-процессы компаний.

Сессия 5. КУЛЬТУРА ПРОИЗВОДСТВА

• Единым фронтом! Как убедить топ-менеджмент в необходимости полноценного подхода к вопросам обеспечения пищевой безопасности.
• Почему вы никогда не внедрите культуру производства! Или как самые смелые идеи разбиваются о банальные вещи.
• Команда — как фундамент формирования культуры производства.

Сессия 6. МИРОВОЙ ОПЫТ ПОСТРОЕНИЯ СМБПП

• Биотерроризм — новая мировая угроза. О чём мы не задумывались ещё 10 лет назад.
• Опыт борьбы с фальсификацией и угрозой биотерроризма.

Сессия 7. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

• Проект ГОСТ Р «Молоко и молочные продукты. Обнаружение патогенных микроорганизмов с применением метода молекулярного анализа».
• Контроль ветеринарных препаратов.
• Маркировка аллерген содержащей продукции от поставщика сырья до потребителя.

Сессия 8. ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ НА КОНЧИКЕ КАРАНДАША

• Выстраивание контуров защиты предприятия.
• Поточность на предприятии и пищевая безопасность. Как упростить себе жизнь.

В завершение конференции состоится торжественное вручение главной тарелки страны – награждение лауреатов премии Food Safety Awards. Food Safety Awards –  это высочайшая российская награда в сфере пищевой безопасности как для специалистов, так и для поставщиков решений. Компетентное жюри проводит всестороннюю оценку инновационных разработок и определяет победителей в номинациях «Лучшее решение» и «Лучший эксперт». Звание лауреата этой премии – гарант признания профессионалами эффективности решений в сфере пищевой безопасности.

Регистрация на конференцию Food Safety 2022 доступна по ссылке: https://foodsafety.ru/fs_conference2022.