Согласно ежегодному отчету трендов потребительского поведения Trend Report 2019, среди основных трендов глобального общества и рынка в ближайшие годы выделены следующие:
- Миллениалы вступают в возраст ранней зрелости.
- Здравый смысл, новый реализм и осознанность. Закат наивности. «Анбулшит всего».
- Жить, чтобы увидеть эру бессмертия. Новое обоснование манимейкинга и потребления. Тема заботы.
Существуют расчеты, что к 2025 году миллениалы составят 75% глобальной рабочей силы (workforce), а значит, что это будет основной пласт потребителей. Взрослые люди, переходящие в зрелость, становятся более прагматичными и думают о будущем. Они «уже видели все», устали от шаблонов и будут все лучше адаптироваться к методам эры постправды, быстрее распознавая их. Это повлияет на рынок в целом, ведь такие потребители более осознанно относятся к потребляемым товарам, внимательно читают этикетки, интересуясь составом продуктов намного больше, чем стоимостью.
Социальные медиа стали панмедиа и активно нас просвещают, поэтому люди будут все лучше осознавать растущие ставки: склоняться к отказу от рискованного поведения, больше заботиться о себе и близких, интересоваться доступными возможностями, чтобы перейти на новый, прогрессивный лайфстайл и менять рынок соответствующим образом, развивая альтернативную экономику, готовиться к миру Индустрии 4.0.
«В скором времени потребитель будет требовать в три раза более здоровую еду, а также информацию о происхождении продукта. Мы видим, что сахарной индустрии необходимо переосмыслить продукты и привнести изменения в пределах 10 лет», – говорит Данило Ланге, CEO Serviceplan Group Russia.
А как у нас?
Этим обусловлен и стремительный рост отечественного рынка продуктов для здоровья, будь то питание, БАДЫ или гаджеты. Продуктовый ритейл от Ашана до Азбуки Вкуса пересматривает свои матрицы и вводит новые категории здорового и специализированного питания, полезных добавок и суперфудов; производители бакалеи и кондитерских изделий переориентируют производства под полезные продукты. Даже у таких интернет гигантов, как Ozon и беру! товары из данного сегмента выходят в топовые позиции, а совсем непрофильные (например, Комус) добавляют их в матрицу. Появляется все больше магазинов специализированного питания с широчайшим ассортиментом добавок.
Кто лидирует?
На SN PRO более 500 брендов с мировым именем представляют новые продукты и разработки. Крупнейшие сегменты выставки – спортивное питание и товары ЗОЖ и WELLNESS, среди которых:
-
сервисы по доставке здорового питания;
- производители и дистрибьютеры спортивного питания и БАД;
- производители тары и упаковки для специализированного питания и БАД;
- поставщики ингредиентов для спортивного питания и БАД;
- производители суперфудов, полезных и диетических десертов;
- производители приборов для очистки воды и аква-обогатителей и др.
