Рекламный баннер
09 декабря 2021, четверг

Согласно ежегодному отчету трендов потребительского поведения Trend Report 2019, среди основных трендов глобального общества и рынка в ближайшие годы выделены следующие:

  1. Миллениалы вступают в возраст ранней зрелости.

  2. Здравый смысл, новый реализм и осознанность. Закат наивности. «Анбулшит всего».

  3. Жить, чтобы увидеть эру бессмертия. Новое обоснование манимейкинга и потребления. Тема заботы.

Существуют расчеты, что к 2025 году миллениалы составят 75% глобальной рабочей силы (workforce), а значит, что это будет основной пласт потребителей. Взрослые люди, переходящие в зрелость, становятся более прагматичными и думают о будущем. Они «уже видели все», устали от шаблонов и будут все лучше адаптироваться к методам эры постправды, быстрее распознавая их. Это повлияет на рынок в целом, ведь такие потребители более осознанно относятся к потребляемым товарам, внимательно читают этикетки, интересуясь составом продуктов намного больше, чем стоимостью.
Социальные медиа стали панмедиа и активно нас просвещают, поэтому люди будут все лучше осознавать растущие ставки: склоняться к отказу от рискованного поведения, больше заботиться о себе и близких, интересоваться доступными возможностями, чтобы перейти на новый, прогрессивный лайфстайл и менять рынок соответствующим образом, развивая альтернативную экономику, готовиться к миру Индустрии 4.0. 
«В скором времени потребитель будет требовать в три раза более здоровую еду, а также информацию о происхождении продукта. Мы видим, что сахарной индустрии необходимо переосмыслить продукты и привнести изменения в пределах 10 лет», – говорит Данило Ланге, CEO Serviceplan Group Russia, – «Поэтому мы рассказываем бренду из этой индустрии о тренде «Жить, чтобы увидеть эру бессмертия. Новое обоснование для манимейкинга и потребления. Тема заботы», ведь он «меняет игру» на рынке».

А как у нас?

Этим обусловлен и стремительный рост отечественного рынка продуктов для здоровья, будь то питание, БАДЫ или гаджеты. Продуктовый ритейл от Ашана до Азбуки Вкуса пересматривает свои матрицы и вводит новые категории здорового и специализированного питания, полезных добавок и суперфудов; производители бакалеи и кондитерских изделий переориентируют производства под полезные продукты. Даже у таких интернет гигантов, как Ozon и беру! товары из данного сегмента выходят в топовые позиции, а совсем непрофильные (например, Комус) добавляют их в матрицу. Появляется все больше магазинов специализированного питания с широчайшим ассортиментом добавок.
Спрос рождает предложение, что доказывает статистика крупнейшей в России выставки индустрии здорового образа жизни и спорта SN PRO EXPO FORUM, которая существует уже 7-ой год и собирает всех основных игроков рынка.

Кто лидирует?

В ноябре 2019г. на SN PRO уже более 500 брендов с мировым именем представят новые продукты и разработки. Крупнейшие сегменты выставки -  спортивное питание и товары ЗОЖ и WELLNESS, среди которых:

  • сервисы по доставке здорового питания;

  • производители и дистрибьютеры спортивного питания и БАД;

  • производители тары и упаковки для специализированного питания и БАД;

  • поставщики ингредиентов для спортивного питания и БАД;

  • производители суперфудов, полезных и диетических десертов;

  • производители приборов для очистки воды и аква-обогатителей и др.

Статьи по теме
Как выжить производителям кондитерских изделий в эпоху сверхконкуренции?
В 2018 г. мировой рынок кондитерских изделий оценивался в 194 миллиарда долларов, к 2022 г. рынок должен вырасти на 3,4% и достичь 232 млрд.…
«Прямая линия» с покупателем
Обратная связь – ключик к тому, чтобы делать продукты для пользователя лучше. Это один из тех постулатов, на которых основана сеть магазинов…
Азамат Ахмадуллин: «Ищем новые направления развития»
Приоритеты сети «Эссен» (Республика Татарстан) – сотрудничество с местными производителями и развитие собственного производства. Генеральный…
Инновации в кондитерских изделиях
Инновации чаще всего ассоциируются с высокими технологиями — космическими, медицинскими, компьютерными. Но прогресс не обходит стороной пищевую…
Новости по теме
В начале 2020 года «ВкусВилл» запустил проект «Рыбная витрина», продолжая создавать уникальный «магазин у дома». Теперь в торговых точках с такими отделами…
В последние годы на фоне усиления ряда федеральных продуктовых сетей заметно выросла и поддержка региональных продуктовых брендов со стороны государства.…
Жесткие дискаунтеры – это сейчас нарождающаяся, но очень перспективная ниша. На конференции ведущих партнеров Х5 Dialog 2021, 30 сентября, Илья Якубсон,…
21 сентября, в первый день проведения WorldFood Moscow 2021, в рамках «Форума лидеров продовольственного рынка» состоялась аналитическая сессия, посвященная…
Мероприятия по теме
13-я Международная конференция аграрного сектора «Где Маржа» - 2022
13-я Международная конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора «Где Маржа» предназначена…
11 февраля 2022 ИКАР
VI Фестиваль продуктов «Наш Бренд» 2021
В г. Уфе в шестой раз состоится деловая ярмарка продуктов «Наш Бренд». Она традиционно пройдет совместно со специализированным проектом «ПродТехЭкспо».…
Материалы по теме
В 2018 г. мировой рынок кондитерских изделий оценивался в 194 миллиарда долларов, к 2022 г. рынок должен вырасти на 3,4% и достичь 232 млрд. долларов,…
Обратная связь – ключик к тому, чтобы делать продукты для пользователя лучше. Это один из тех постулатов, на которых основана сеть магазинов для здорового…
Приоритеты сети «Эссен» (Республика Татарстан) – сотрудничество с местными производителями и развитие собственного производства. Генеральный директор сети…
Инновации чаще всего ассоциируются с высокими технологиями — космическими, медицинскими, компьютерными. Но прогресс не обходит стороной пищевую промышленность…
В начале 2020 года «ВкусВилл» запустил проект «Рыбная витрина», продолжая создавать уникальный «магазин у дома». Теперь в торговых точках с такими отделами…
В последние годы на фоне усиления ряда федеральных продуктовых сетей заметно выросла и поддержка региональных продуктовых брендов со стороны государства.…
Жесткие дискаунтеры – это сейчас нарождающаяся, но очень перспективная ниша. На конференции ведущих партнеров Х5 Dialog 2021, 30 сентября, Илья Якубсон,…
21 сентября, в первый день проведения WorldFood Moscow 2021, в рамках «Форума лидеров продовольственного рынка» состоялась аналитическая сессия, посвященная…
13-я Международная конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора «Где Маржа» предназначена…
В г. Уфе в шестой раз состоится деловая ярмарка продуктов «Наш Бренд». Она традиционно пройдет совместно со специализированным проектом «ПродТехЭкспо».…
Выставка InterFood Ural – это единственное на Урале мероприятие В2В-формата, которое является эффективной площадкой для поиска поставщиков продуктов питания…
Специализированная продовольственная выставка-ярмарка«ПРОДЭКСПО» в Минске традиционно является одним из флагманских проектов выставочно-ярмарочной деятельности…
Письмо в редакцию
Написать
Отправить