Рекламный баннер
28 января 2023, суббота

Согласно ежегодному отчету трендов потребительского поведения Trend Report 2019, среди основных трендов глобального общества и рынка в ближайшие годы выделены следующие:

  1. Миллениалы вступают в возраст ранней зрелости.
  2. Здравый смысл, новый реализм и осознанность. Закат наивности. «Анбулшит всего».
  3. Жить, чтобы увидеть эру бессмертия. Новое обоснование манимейкинга и потребления. Тема заботы.

Существуют расчеты, что к 2025 году миллениалы составят 75% глобальной рабочей силы (workforce), а значит, что это будет основной пласт потребителей. Взрослые люди, переходящие в зрелость, становятся более прагматичными и думают о будущем. Они «уже видели все», устали от шаблонов и будут все лучше адаптироваться к методам эры постправды, быстрее распознавая их. Это повлияет на рынок в целом, ведь такие потребители более осознанно относятся к потребляемым товарам, внимательно читают этикетки, интересуясь составом продуктов намного больше, чем стоимостью.

Социальные медиа стали панмедиа и активно нас просвещают, поэтому люди будут все лучше осознавать растущие ставки: склоняться к отказу от рискованного поведения, больше заботиться о себе и близких, интересоваться доступными возможностями, чтобы перейти на новый, прогрессивный лайфстайл и менять рынок соответствующим образом, развивая альтернативную экономику, готовиться к миру Индустрии 4.0.

«В скором времени потребитель будет требовать в три раза более здоровую еду, а также информацию о происхождении продукта. Мы видим, что сахарной индустрии необходимо переосмыслить продукты и привнести изменения в пределах 10 лет», – говорит Данило Ланге, CEO Serviceplan Group Russia.

А как у нас?

Этим обусловлен и стремительный рост отечественного рынка продуктов для здоровья, будь то питание, БАДЫ или гаджеты. Продуктовый ритейл от Ашана до Азбуки Вкуса пересматривает свои матрицы и вводит новые категории здорового и специализированного питания, полезных добавок и суперфудов; производители бакалеи и кондитерских изделий переориентируют производства под полезные продукты. Даже у таких интернет гигантов, как Ozon и беру! товары из данного сегмента выходят в топовые позиции, а совсем непрофильные (например, Комус) добавляют их в матрицу. Появляется все больше магазинов специализированного питания с широчайшим ассортиментом добавок.

Кто лидирует?

На SN PRO более 500 брендов с мировым именем представляют новые продукты и разработки. Крупнейшие сегменты выставки – спортивное питание и товары ЗОЖ и WELLNESS, среди которых:

  • сервисы по доставке здорового питания;

  • производители и дистрибьютеры спортивного питания и БАД;
  • производители тары и упаковки для специализированного питания и БАД;
  • поставщики ингредиентов для спортивного питания и БАД;
  • производители суперфудов, полезных и диетических десертов;
  • производители приборов для очистки воды и аква-обогатителей и др.
Статьи по теме
Фудшеринг в России: барьеры, препятствующие развитию практики передачи еды на благотворительность
Все говорят о фудшеринге и поддерживают идею спасения еды. Но почему фудшеринг до сих пор не становится массовой практикой?
Кирилл Кузьминский, «Пив&Ко»: «Куда бы я вложился в 2023 году, чтобы не потерять и даже не бояться инфляции»
Один из самых главных вопросов тех, у кого есть возможность инвестировать — куда вложиться, чтобы минимизировать риски. Сегодня это, пожалуй,…
Как выжить производителям кондитерских изделий в эпоху сверхконкуренции?
В 2018 г. мировой рынок кондитерских изделий оценивался в 194 миллиарда долларов, к 2022 г. рынок должен вырасти на 3,4% и достичь 232 млрд.…
«Прямая линия» с покупателем
Обратная связь – ключик к тому, чтобы делать продукты для пользователя лучше. Это один из тех постулатов, на которых основана сеть магазинов…
Новости по теме
05 января 2023 «Точка продаж»
«Продэкспо» играет стратегическую роль в формировании и развитии продовольственного сектора российской экономики: представляет все отрасли продовольственного…
26 декабря 2022 «Точка продаж»
В торговой сети «Реми» очередной раз стартовала социальная программа «Приморская рыба». Эта программа позволяет покупателям приобретать рыбу и рыбную продукцию…
21 декабря 2022 «Точка продаж»
В 2022 году покупатели стали чаще приобретать товары на вес в разных категориях. «Ашан Ритейл Россия» изучил предпочтения своих клиентов: продажи в сегменте…
20 декабря 2022 АКОРТ
20 декабря 2022 года Ассоциация компаний розничной торговли и «Рыбный Союз» провели первое заседание совместной рабочей группы по развитию рыбной категории.…
Мероприятия по теме
Выставка-ярмарка «Сладоскоп»
Выставка-ярмарка «Сладоскоп» – первая в России выставка-ярмарка всех видов сладостей и событие на стыке B2B и B2C – сочетание феерического шоу для посетителей…
17 сентября 2023 Сладоскоп
Международная конференция аграрного сектора «Где Маржа» – 2023
14-я Международная конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора «Где Маржа» предназначена…
09 февраля 2023 ИКАР
Материалы по теме
Все говорят о фудшеринге и поддерживают идею спасения еды. Но почему фудшеринг до сих пор не становится массовой практикой?
Один из самых главных вопросов тех, у кого есть возможность инвестировать — куда вложиться, чтобы минимизировать риски. Сегодня это, пожалуй, самое сложное,…
В 2018 г. мировой рынок кондитерских изделий оценивался в 194 миллиарда долларов, к 2022 г. рынок должен вырасти на 3,4% и достичь 232 млрд. долларов,…
Обратная связь – ключик к тому, чтобы делать продукты для пользователя лучше. Это один из тех постулатов, на которых основана сеть магазинов для здорового…
«Продэкспо» играет стратегическую роль в формировании и развитии продовольственного сектора российской экономики: представляет все отрасли продовольственного…
В торговой сети «Реми» очередной раз стартовала социальная программа «Приморская рыба». Эта программа позволяет покупателям приобретать рыбу и рыбную продукцию…
В 2022 году покупатели стали чаще приобретать товары на вес в разных категориях. «Ашан Ритейл Россия» изучил предпочтения своих клиентов: продажи в сегменте…
20 декабря 2022 года Ассоциация компаний розничной торговли и «Рыбный Союз» провели первое заседание совместной рабочей группы по развитию рыбной категории.…
Выставка-ярмарка «Сладоскоп» – первая в России выставка-ярмарка всех видов сладостей и событие на стыке B2B и B2C – сочетание феерического шоу для посетителей…
14-я Международная конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора «Где Маржа» предназначена…
18-й Всероссийский Продфорум «Поставщик в сети 2023» как главное деловое событие продовольственного рынка России на крупнейшей выставке продовольственных…
30-я Юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо 2023» пройдет 6–10 февраля 2023 года в Москве,…
Письмо в редакцию
Написать
Отправить