Рекламный баннер
23 сентября 2023, суббота
9-я отраслевая бизнес-конференция «Пищёвка3D»: Oktoberfest 2023
Начало:
Окончание:
Город: Сочи
Адрес: отель-замок «Богатырь»
Организатор: Ватель Консалтинг
Добавить в календарь Google

Отраслевая бизнес-конференция для собственников, директоров, технологов, маркетологов, коммерческих директоров хлебопекарных и кондитерских предприятий РФ и СНГ «Пищёвка3D» в 9-й раз соберет главных игроков хлебопекарной отрасли, чтоб обсудить актуальные вопросы в сфере, поделиться кейсами, наладить коммуникацию между производителями и поставщиками. Тема конференции самая что ни на есть актуальная: «Ремесленный хлеб и кондитерские изделия: от пекарни до хлебозавода».

Участники обсудят возможности роста пекарен как отдельного сегмента, их роль в ритейле и значимость для индустриалов, сверят цифры и ощущения по ассортименту, определятся с драйверами роста. Организаторы обещают поднять вопросы, которые интересны всем, и все — в формате живого общения.  

Мы собираем в зале как пекарей, кто сам выпекает и продаёт хлеб, так и хлебопекарные предприятия, производящие ремесленные хлеба в больших объемах. Поговорим как о технологии производства и продаж, так и о понятийных, регламентирующих вопросах. Обсудим роль сетевого ритейла и заморозки в развитии сегмента.

Деловая программа будет состоять из пяти сессий:

  1. Отраслевые инсайты: экспертиза и аналитика.
  2. Управление «ремесленным» бизнесом: пекарни и кондитерские — растем как на дрожжах.
  3. Диджитал и роботикс: новые технологии и IT решения.
  4. Технология: ремесленный хлеб от пекарни до хлебозавода.
  5. Маркетинг: «А что ты дал своему клиенту?!».

Спикеры 9-й отраслевой бизнес-конференции «Пищёвка3D» Oktoberfest 2023 из числа директоров и топ-менеджеров пищевых предприятий:

  • Александр Атланов, директор «7 Печей»;
  • Андрей Сущенко, генеральный директор «Хлебной Мануфактуры»;
  • Евгений Иванов, генеральный директор ООО «Бланже», владелец торговых знаков «Ляпун», «Одоевский», «Профессор Пуф»;
  • Андрей Хамов, руководитель проекта «СуперМука»;
  • Марина Костюченко, директор ФГАНУ НИИХП Москва;
  • Александр Васильев, руководитель производства «Хлебник»;
  • Хачатур Сугян, генеральный директор «Хлебная Усадьба»;
  • Кирилл Видякин, федеральный менеджер по клиентским потребностям «Пекарня и Кофе» Х5 Retail Group;
  • Ольга Кайтялиди, директор «ФНЦ пищевых систем им. Горбатова»;
  • Марианна Оганян, исполнительный директор «Бонтэ»;
  • Ирина Комендантова, руководитель бренд-группы БКХ «Коломенский»;
  • Андрей Сметанин, Smetanin Bread;
  • Алексей Медведев, директор в «Любимый Край».

Среди спикеров и амбассадоров 9-й отраслевой бизнес-конференции «Пищёвка3D» Oktoberfest 2023:

  • Дмитрий Козлов, генеральный директор БКК «Коломенский»;
  • Олег Данилов, директор по развитию новых категорий сети «Каравай» (Санкт-Петербург);
  • Роман Калинин, генеральный директор «Ватель Консалтинг»;
  • Сергей Анатольевич Щедрин, председатель совета директоров ОАО КБК «Черемушки»;
  • Виктор Эйдемиллер, директор департамента «Готовая продукция» коммерческой дирекции торговой сети «Пятерочка» X5 Retail Group;
  • Осокина Ирина, ведущий бренд менеджер «Русагро».

Помимо жаркой деловой программы, организаторы готовят переговорную сессию «Хлебопеки покупают», выставочную зону, вечеринку в стиле «Октоберфеста» и другие активности и сюрпризы.

Актуальная информация и регистрация на событие: https://pischevka3d.ru/oktoberfest.

Смотреть новости и другие материалы о мероприятии.

Мероприятия по теме
Всероссийская форум-выставка вина «Виноиндустрия» – 2024
«Виноиндустрия» – всероссийская выставка вина с деловой программой – позиционируется как одно из главных винных событий года. Мероприятие нацелено объединить…
23 июля 2024 СБ Проект
Всероссийский форум «Повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности»
Форум Intekprom Bakery 2023 организуется с целью обмена опытом между специалистами отрасли и ознакомлением с презентациями новых интеллектуальных решений…
08 ноября 2023 Интекпром
Статьи по теме
Вызовы и тренды российского рынка рыбной продукции
События последних лет оказали значительное влияние на структуру и развитие всей рыбной индустрии России. Стремясь к локализации переработки уловов,…
Карта ЗОЖ: где в России покупают больше всего ЗОЖ-продуктов
Всё больше жителей России следят за своим здоровьем, занимаются спортом и обращают особое внимание на выбор продуктов. Аналитики сервиса «Пятёрочка…
Продажа пива в маленьких городах: как превратить провинциальную территорию в «золотую жилу»
Представление о том, что выручка сети по продаже пива напрямую зависит от масштаба населенного пункта — один из мифов, который успешно опровергает…
Фудшеринг в России: барьеры, препятствующие развитию практики передачи еды на благотворительность
Все говорят о фудшеринге и поддерживают идею спасения еды. Но почему фудшеринг до сих пор не становится массовой практикой?
Новости по теме
30 июня 2023 WorldFood Moscow
В 2023 году специалисты ГК Infoline и международной выставки продуктов питания для ритейла и HoReCa – WorldFood Moscow 2023 отмечают динамичное развитие…
«Бахетле» — группа компаний по производству и реализации продуктов питания с 25-летней историей. Традиционно «Бахетле» поддерживает местных производителей…
Региональные власти Камчатки на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ 2023) заключили соглашение совместно с Минвостокразвития заключили…
В Санкт-Петербурге прошла конференция «Нева ингридиентс 2023: еда и технологии», организованная ИД «Сфера». Обсуждался широкий круг вопросов «ингредиентной»…
Материалы по теме
В 2023 году специалисты ГК Infoline и международной выставки продуктов питания для ритейла и HoReCa – WorldFood Moscow 2023 отмечают динамичное развитие…
«Бахетле» — группа компаний по производству и реализации продуктов питания с 25-летней историей. Традиционно «Бахетле» поддерживает местных производителей…
Региональные власти Камчатки на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ 2023) заключили соглашение совместно с Минвостокразвития заключили…
В Санкт-Петербурге прошла конференция «Нева ингридиентс 2023: еда и технологии», организованная ИД «Сфера». Обсуждался широкий круг вопросов «ингредиентной»…
События последних лет оказали значительное влияние на структуру и развитие всей рыбной индустрии России. Стремясь к локализации переработки уловов, российские…
Всё больше жителей России следят за своим здоровьем, занимаются спортом и обращают особое внимание на выбор продуктов. Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка»…
Представление о том, что выручка сети по продаже пива напрямую зависит от масштаба населенного пункта — один из мифов, который успешно опровергает сеть…
Все говорят о фудшеринге и поддерживают идею спасения еды. Но почему фудшеринг до сих пор не становится массовой практикой?
«Виноиндустрия» – всероссийская выставка вина с деловой программой – позиционируется как одно из главных винных событий года. Мероприятие нацелено объединить…
Форум Intekprom Bakery 2023 организуется с целью обмена опытом между специалистами отрасли и ознакомлением с презентациями новых интеллектуальных решений…
Форум Intekprom Drinktec 2023 – площадка для обсуждения вопросов развития индустрии напитков, презентации новых технологий и решений для компаний производителей…
Международная конференция Cold Chain Eurasia – мероприятие, призванное объединить всех игроков рынка, задействованных в хранении и транспортировке пищевой…
Письмо в редакцию
Написать
Отправить