«ВкусВилл» поделился данными о развитии и росте бизнеса по итогам 2025 года. Выручка компании выросла на 9,73% и составила 361 млрд рублей. В прошлом году ритейлер фокусировался на ускорении доставки, расширении ассортимента, развитии качества и технологий.
ВкусВилл продолжает развиваться в гибридном формате, предлагая новые офлайн-форматы, а также ускоряя и расширяя сервис бесплатной доставки. При этом бренд успешно находит баланс в данной эффективной бизнес-модели. Число покупателей с картами ВкусВилл выросло на 5,4% и составило 9,3 млн человек.
Сегодня бренд насчитывает 2200 торговых точек, включая 247 дарксторов в 157 городах России. В 2025 году начали работу 103 новые торговые точки. Также бренд запустил ряд новых форматов: открылся первый магазин косметики в торговом центре, ночные магазины без продавцов в Санкт-Петербурге, придорожные кафе “ВкусВилл в Пути”, совместно с “Московским хладоматом” первый в России хладомат для доставки продуктов питания вне магазина.
Продуктовые итоги: вкус, качество и польза
2025 год стал для ВкусВилла временем глубокой работы над уникальными вкусами и качеством. Команда не просто запускала новые продукты, но создавала вкусовые истории, отвечала на запросы покупателей и экспериментировала, чтобы сохранить натуральность, пользу и эмоции в каждом продукте.
В прошлом году ВкусВилл продолжал отказываться от лишних добавок, даже если они разрешены на законодательном уровне, менял рецептуру продуктов в зависимости от обратной связи покупателей, проводили эксперименты с разными продуктовыми форматами, поддерживали локальных производителей — от Алтая до Казани.
Запущена линейка готовых блюд «ШефВилл», отражающая концепцию ресторанного качества дома — насыщенные блюда, с акцентом на авторские соусы и современные кулинарные техники.
ВкусВилл Кафе, Пекарня и «Сгоряча»: итоги объединения команд и ключевые показатели развития
В рамках развития гастрономических направлений ВкусВилл было успешно реализовано объединение команд Кафе, Пекарня и Dark kitchen Сгоряча. Данный шаг стал важным этапом в масштабировании бизнеса и позволил консолидировать экспертизу, ресурсы и операционные процессы, выстроить единую стратегию развития ассортимента и усилить взаимодействие между офлайн- и онлайн-форматами. Объединение позволило улучшить клиентский опыт и расширить покрытие проектом.
На текущий момент в сети ВкусВилл 202 даркстора с подключенным сервисом Сгоряча (в 2025 году были открыты 42 новые «темные кухни»), 534 кафе и 46 пекарен.
По итогам года зафиксирован устойчивый рост по выручке: +39% по сервису в целом (Кафе, Пекарня, Сгоряча), +42% по Dark kitchen, +50% по Кафе, +42% по Пекарням.
Доля сервиса Кафе, Пекарня и Dark kitchen Сгоряча во всей структуре ВкусВилл составляет 3,5%. Товары сервиса встречются в каждом десятом чеке покупателей.
ВкусВилл Кафе представлено в 51 городе России, а доставка ассортимента объединенного сервиса доступна в 42 городах.
Интересные факты за 2025 год:
-
ВкусВилл Кафе: было продано 14,9 миллионов чашек кофе и 12 миллионов сэндвичей. Было запущено 28 SKU новинок – авторских напитков. Оборот авторских напитков увеличился в 4,5 раза.
-
Сгоряча: в течение года было продегустировано более 1500 блюд, а 315 новинок запущено в продажу. Расширился постный ассортимент: +10 новых блюд. За 2025 год: реализовано около 1,4 миллионов штук яиц, продано 6,67 миллионов блюд.
Качество — не метрика, а ответственность: обновлённый подход
В 2025 году был разработан и внедрен обновлённый подход к системе качества. Для ВкусВилла качество — это не статичный показатель, а процесс, требующий постоянного внимания, развития и обратной связи. Поэтому за последний год были усовершенствованы процессы, внедрены изменения на всех этапах — от поставщика до полок в магазинах. За 2025-й год были созданы новые роли Лидеров по качеству в клиентских путях, внедрена экстренная блокировка некачественного товара, запущены углублённые аудиты, усилен лабораторный контроль (включая КБЖУ, антибиотики, подсластители и санитарные показатели на всём сроке годности), а также внедрена уникальная систему вторичной маркировки полуфабрикатов и единые требования к поставщикам, сочетающие безопасность и ценности бренда.
Также ВкусВилл представил покупателям первый в ритейле открытый гайд по пищевым добавкам — подробное руководство, объясняющее, какие ингредиенты допустимы в продуктах сети, а какие — нет, и почему. В России к применению допущены сотни пищевых добавок — более 300 различных веществ. Но ВкусВилл сознательно ужесточает требования к составу продуктов, которые попадают к нему на полки, используя только единицы таких добавок. А в каких-то типах продуктов и вовсе не допускает содержания любых консервантов и красителей. ВкусВилл запустил отдельное направление по работе с добавками: команда экспертов начала системно собирать новые научные данные, проводить аудит составов и искать альтернативные решения. В основе подхода — собственная методика оценки. Она состоит в том, что для каждой добавки формируют научное досье и проверяют ее по более чем 10 критериям. После сбора всей информации каждой добавке присваиваются числовые баллы по каждому параметру, и в итоге она получает статус «запрещено», «разрешено» или «разрешено с ограничениями».
Также внедрена новая схема проверки соответствия заявленному составу по КБЖУ: каждый продукт проходит три независимые лабораторные пробы, и при выявлении системных расхождений поставки такого товара блокируются.
Развитие бесплатной доставки в 2025 году: ускорение, подключение новых адресов
В 2025 году онлайн-направление укрепило свои позиции как ключевой драйвер роста сети: выручка онлайн-доставки составила 53% от общей по сети. За прошлый год команда доставила 147,5 миллионов заказов, а рекордным днём стало 30 декабря — за сутки покупатели оформили более 600 000 заказов.
Лидером по объёму заказов остаётся сервис «Доставка за 1 час» — 46% от сети. При этом наблюдается значимый сдвиг в сторону ускоренных форматов: 30-минутная доставка составила по итогам года 20% от всех заказов в сети.
В 2025 году фокус был сделан на ускорение сервисов через развитие дарксторной сети: в течение года были открыты 28 новых дарксторов, что позволило усилить покрытие 30-минутной зоны и сократить время сборки заказов. Параллельно продолжалась работа по ускорению доставки с классических магазинов, интегрируя их в экспресс-логистику.
Был успешно проведен первый тест доставки по воздуху дронами в истории ВкусВилла через партнёра Boon Sky в Якутии – подразделению маркетплейса, налаживающему инновационные способы доставки.
В 2026 году ВкусВилл продолжит развивать дарксторы, видя точки роста в ускорении сервиса, увеличивать доступность 30-минутной доставки, а также тестировать новые подходы к сборке и доставке заказов.
Развитие IT
В 2025 году под управление ВкусВилла перешла часть компаний ГК Автомакон
(ООО «Автомакон», ООО «ДатаЛаб», ООО «Фулстек»), которые занимались развитием информационных технологий сети ВкусВилл в течение последнего десятилетия. Следующим этапом стало проведение ребрендинга своей технологической «дочки», получившей новое название — «ТехВилл» (полное наименование — «Технологии ВкусВилл»), отражающее смысл и миссию компании: создание цифровых технологий, для доступности полезных продуктов.
Вместе с ТехВиллом в прошлом году развивались цифровые решения для миллионов пользователей: покупателей, сборщиков, курьеров, поставщиков и офисных сотрудников ВкусВилла:
• сделано первое в России offline-first PWA для курьерской доставки;
• проведена модернизация платформенных решений для ускорения обработки заказов;
• вышли на новый уровень роботизации складов: от транспортировки до инвентаризации;
• запустили «обращения» в личном кабинете поставщика и многое другое
Кроме того, в прошлом году мобильное приложение и сайт ВкусВилла прошли масштабную эволюцию — все изменения были протестированы через A/B-тесты, чтобы гарантировать реальную пользу для покупателей. Так:
-
Каталог стал умнее: новые функции сортировки, «фальштизеры», избранное — всё для удобства выбора.
-
Рекомендации теперь «знают» покупателей лучше: обновлённые алгоритмы блоков «Добавить в заказ» и персонализированные ленты.
-
Поиск стал персонализированным — система учитывает предпочтения и историю покупателей.
-
Запустили «ВкусБэк» — обновленную программу начисления кэшбека.
-
Бесконечная лента в пустом поиске — для тех, кто любит исследовать.
-
«ВкусВилл Праздник» официально вошёл в приложение — теперь праздники можно собирать в пару кликов.
-
В чекауте появились СБП и оплата по QR-коду, возможность менять способ оплаты и время доставки.
-
Был запущен первый праздничный редизайн приложения ко Дню знаний, созданный специально для школьников и их родителей.
«ВкусВилл Праздник»: 165 млн рублей выручки
Проект «ВкусВилл Праздник» в 2025 году показывал стабильную прибыльность. Команда из 12–14 человек обслуживает заказы как физических, так и юридических лиц. Особое внимание команда уделяла развитию подарочного ассортимента товаров и наборов («ВкусВилл Бокс») и игровому формату «Вкусная игра». Топ-категории проекта: закуски, торты и сладости. В 2026 году планируется завершение интеграции сервиса в мобильное приложение ВкусВилл, что увеличит рост сервиса.
Винные магазины: +36% к выручке, экспансия в Московской области
“Винифицированные” магазины ВкусВилла также развиваются: на сегодняшний день открыто 37 магазинов с дополнительным сервисом, включая первые торговые точки в Московской области. Выручка за прошлый год увеличилась на 36%. Благодаря автоматизации и «доверию» рост количества магазинов происходит без дополнительного расширения команды.
Образование и наука: ВкусВилл как университет будущего
2025 год стал годом глубокой интеграции бизнеса, науки и образования:
-
Запущен первый набор магистратуры «Управление проектами в модели клиентократии» совместно с РЭУ им. Плеханова. При высоком конкурсе отобраны 24 лучших студента — большинство уже включены в реальные проекты компании.
-
Открыт R&D-центр на базе ИТМО, где студенты самостоятельно работают над задачами ВкусВилла.
-
Прошёл новый сезон КОЛЛАБа — фудтех-инкубатора, в котором приняли участие 85 команд из 25 вузов (РФ, Казахстан, Кыргызстан). Почти все прототипы взяты в проработку.
HR: бренд работодателя, который вдохновляет
2025 год стал годом усиления HR-бренда:
-
Запущена кампания «Миссия выполнима», охватившая более 50 млн человек. Число желающих присоединиться к команде выросло на 14%.
-
Создан клуб амбассадоров «ВВлог» — сотрудники стали звёздами соцсетей.
-
Компания завоевала серебро на «Премии HR Бренд» (hh.ru) и золото в рейтинге Forbes «Лучшие работодатели России».
-
Стоимость отклика снижена на 15% благодаря «фабрике креативов» и улучшенным воронкам.
-
Средняя оценка компании сотрудниками в отзовике Dream Job выросла на 0,5 балла.
А в День курьера ВкусВилл подарил 12 444 поздравления через бот — не только своим, но и курьерам других компаний.
Развитие внутреннего предпринимательства: продолжаем искать ценность через проверку гипотез
В 2025 году Лаборатория инноваций ВкусВилл сохранила фокус на системном поиске ценностных проектов для покупателей через постоянное тестирование гипотез. Команды подошли к инновациям как к процессу научного познания: каждая идея прошла этапы проработки, валидации и честной оценки её пользы для покупателей — независимо от финансового результата на старте.
За год в Лабораторию поступило более 450 идей от сотрудников и партнёров.
На основе этих идей ВкусВилл поддержал проработку 77 командных проектов. Из них 30 дошли до ключевого этапа — тестирования гипотезы ценности для покупателя.
Такой подход позволил минимизировать риски и сфокусироваться на решениях, которые действительно находят отклик у покупателей.
В B2B направлении валидация гипотез привела к органичному расширению: выход в 3 новых города (Якутск, Красноярск, Челябинск) и 2 страны (Армения, Абхазия).
Спецпроекты: искренность как стратегия
При минимальных затратах команда имиджевого направления добилась охвата более 6 миллионов. Задача команды — не запустить проект ради просмотров, а донести ключевые ценности бренда: заботу, человечность, искренность. В фотосессиях участвовали сотрудники компании — например, коллега со своей мамой. Именно искренность созданных проектов объясняет их виральность и популярность среди покупателей.
В октябре прошлого года во ВкусВилле появился полноценный бренд для собак и кошек. Идея родилась почти сама собой: около 15 % покупателей ВкусВилла — владельцы питомцев, и было понимание как важно открыть для них собственный магазин радостей. В ассортименте не только корма, но и лакомства, мороженое для питомцев и салфетки для ухода за лапами, шерстью, глазами и ушами питомцев. Кроме того, в продаже – лимитированные коллекции: миски и банданы для животных, дождевики для владельцев питомцев. Как и основная марка, КусьВилл делает ставку на честный состав, экологичность и дизайн
В 2025 году ВкусВилл стал обладателем высшей награды Национальной премии бизнес-коммуникаций (НПБК) — Гран-при и золотого приза в категории «Лучшая маркетинговая кампания. Эффективность в бизнесе. Розничная торговля» за проект «Время года манго»
В 2025 году команда реализовала 10 рекламных кампаний, которые привлекли в сеть 275 тысяч новых покупателей. Помимо этого, было запущено более 40 специальных проектов, подчеркивающих уникальность бренда: от выездных концертов мариачи прямо к покупателям домой до коллабораций в формате съедобного дневника ко Дню знаний и выпуска лимитированной обувной пары «Капустяги».
