В фокусе X5 стала категория готовой еды, которая стремительно набирает рост среди потребителей (+34% в торговых сетях ритейлера в целом по стране). Подтягиваются регионы – там рост оказался выше, чем в крупнейших городах страны из-за эффекта низкой базы и расширения ассортимента:
Так, в первом квартале 2026 года в лидеры вышли:
- Тульская и Иркутская области.
- Красноярский и Ставропольский края.
- Екатеринбург показал рост на 41%, что выше показателей следующих городов: Москвы (+28%) и Санкт-Петербурга (+19%).
Топ-3 городов по объёмам покупок готовой еды:
- Возглавила список Москва, где за март покупатели приобрели 23,5 миллиона блюд.
- В Санкт-Петербурге показатель оказался в 2,5 раза меньше (9 миллионов).
- Замыкает тройку лидеров Екатеринбург с 2,1 миллионами купленных упаковок готовой еды.
По данным бизнес-единицы «X5 Клиентский опыт», которая объединяет подразделения, занимающиеся управлением, аналитикой и разработкой решений для улучшения клиентского опыта, предпочтения жителей трёх городов весной заметно расходятся:
- Москвичи остаются верны сытной классике: в топ-5 блюд вошли куриный шницель с картофельным пюре, морковь по-корейски, борщ, оливье и сельдь под шубой.
- Петербуржцы уважают традиции, но следят за трендом на азиатскую кухню: лидируют морковь по-корейски и онигири с курицей, за ними идут квашеная капуста, котлета с картофельным пюре и борщ.
- Вкусовые предпочтения екатеринбуржцев оказались наиболее разнообразными: их топ объединяет оливье, онигири с крабом, сельдь под шубой, сырники и сэндвичи с ветчиной и сыром.
При этом, какое бы блюдо ни оказалось в корзине, покупатели всё чаще обращают внимание на его состав и качество: по данным исследования X5, более половины из них станут покупать готовую еду чаще, если будут уверены в её безопасности. В ответ на этот потребительский паттерн у ритейлера введена собственная система контроля качества — многоступенчатая проверка каждого блюда: от выбора ингредиентов до контроля холодовой цепи. После её прохождения на упаковки наносится специальный знак.
