Куттер КМ-9, собственного производства ОАО «Торгмаш», белорусского предприятия по производству технологического оборудования для предприятий торговли и общественного питания, предназначен для быстрого измельчения, смешивания и взбивания продуктов, приготовления фарша, кремов, паштетов, соусов, муссов и других продуктов.
Аппарат позволяет всего за несколько минут измельчить до нужной консистенции любой продукт, широко используются в мясо-колбасном и кондитерском производстве, выполняет функции мясорубки, миксера и овощерезки.
Возможности применения КМ-9:
- измельчение мяса, в том числе в замороженном виде;
- измельчение овощей, фруктов, сухофруктов, орехов, ягод и зелени;
- изготовление панировочных сухарей;
- замес любого вида теста;
- взбивание безе, муссов, кремов, пасты и глазури;
- дробление сахара и специй;
- изготовление паштетов, крем-супов, соусов, салатных заправок и творожной массы.
Особенности куттера КМ-9:
- регулятор скорости;
- специальное отверстие в крышке для добавления необходимых ингредиентов в процессе работы;
- переработка продуктов занимает менее 3 минут;
- удобная блокировка крышки с помощью специального рычага.
Модель куттера КМ-9 безопасна, соответствует требованиям технического регламента и выпускается по ТУ BY 200166490.046-2021 в климатическом исполнении УХЛ 4 по ГОСТ 15150 для работы при температуре от плюс 1 до 35 0С..
Всю необходимую информацию по данному технологическому оборудованию – характеристиках, поставках и ценах можно узнать на сайте завода-изготовителя.
