Рекламный баннер
23 апреля 2025, среда
Вебинар «Организация процесса уборки на пищевом предприятии»
Начало:
Окончание:
Организатор: Сообщество Food Safety
Добавить в календарь Google

Вебинар крупнейшего экспертного сообщества по пищевой безопасности в России Food Safety «Организация процесса уборки на пищевом предприятии» призван актуализировать данные и опыт этого направления. Эксперты обсудят составление программы уборки пищевого предприятия и контроль за ее выполнением, оценят лабораторные и экспресс-методы контроля качества уборки, рассмотрят «правильный» уборочный инвентарь и средства для эффективной уборки, цветовое зонирование пищевого предприятия и «аутсорсинг услуг по уборке».

ТЕМЫ ВЕБИНАРА:

  • Правильный уборочный инвентарь. Чем убирать.
  • Составление программы уборки пищевого предприятия.
  • Подбор средств для эффективной уборки.
  • Контроль качества уборки. Лабораторные и экспресс методы контроля.
  • Цветовое зонирование и цветокодированный инвентарь.
  • Обработка и хранение инвентаря. Лучшие практики.
  • Оборудование и средства для обработки.
  • Дезинфекция на пищевом предприятии. Как мыть и обрабатывать дезинфецирующие маты.
  • Оперативный контроль концентрации моющих и дезинфецирующих средств на производстве.
  • Аутсорсинг на пищевом предприятии.
  • Организация правильного процесса мониторинга.

ПРОГРАММА ВЕБИНАРА:

  • «Очистка и уборка загрязнений в сиде биопленок».
    Спикер: Дмитрий Соколов, ведущий эксперт Food Safety в области дезинфекции, лауреат премии Food Safety Awards.

  • «Контроль производственных рисков и безопасности выпускаемой продукции».
    Спикер: Алексей Фролочкин, product-manager Grass.

  • «Применение нетканных протирочных материалов на пищевом предприятии».
    Спикер: Сергей Мухин, коммерческий директор HACCPER.
  • «Пенные станции. Ньюансы применения и обслуживания».
    Спикер: Андрей Борисов, эксперт Food Safety по вопросам мойки.
  • «Профессиональный инвентарь. Регламенты применения. Классификация инвентаря для различных зон уборки и особенности его применения».
    Спикер: Алексей Фролов, специалист по производственной санитарии и гигиене компании «Гигиена Проф».
  • «Пищевые предприятия Волгоградской области: обзор возможностей региона, ключевые направления, задачи и обмен опытом».
    Спикер: Светлана Большакова, независимый эксперт, представитель Ассоциации Клининговых Компаний и Фасилити Операторов (СРО АКФО).

Применяй лучшие практики – не бойся проверок!

Актуальная информация по вебинару: https://foodsafety.ru/fsonline.

Смотреть новости и другие материалы о мероприятии.

Мероприятия по теме
Мультиформатная конференция о цифровых технологиях Tech Week 2025
Майский Tech Week традиционно объединит ведущих отраслевых экспертов и представителей бизнеса для обсуждения практических кейсов и разработок в области…
26 мая 2025 Технократ
«Пищёвка3D» & Russian Retail Show 2025: конференция об индустрии готовой еды
Конференция «Индустрия Готовой Еды» пройдет в рамках масштабного форума о трансформации розничной торговли Russian Retail Show как отдельный трек в программе,…
Статьи по теме
4 технологии в ритейле для цифровой трансформации
Инновации и технологии – это неотъемлемая часть современного ритейла. Открытие технологических IT-лабораторий на базе работающих магазинов позволяют…
Тренды в использовании ИИ 2025: гайд от специалиста
Бренд-медиа «Бизнес-секреты» поделился с редакцией авторской колонкой Александра Доброкотова из AI molodca, где эксперт рассказывает, в каких…
Кассы самообслуживания: реальная выгода или модный тренд?
Согласно исследованиям Market Growth Reports, объем российского рынка касс самообслуживания достигнет $19,9 млрд к 2028 году при среднегодовом…
Перспективы и драйверы рынка упаковочных решений
Россия обладает значительным потенциалом перехода на полимерные решения, что открывает новые перспективы для индустрии упаковки, считают эксперты…
Новости по теме
17 апреля 2025 «Точка продаж»
VK Predict и консалтинговое агентство Prognosis опросили 200 представителей среднего и крупного бизнеса из разных отраслей — ритейла, финансов, девелопмента…
03 марта 2025 «Точка продаж»
Иван Пучков, директор по коммуникациям сети офф-прайс магазинов Familia, крупнейшего ритейлера, работающего в стратегии off-price, специализирующегося…
16 октября 2024 X5 Group
Сервис «Пакет» от Х5 и торговая сеть «Перекрёсток» запускают фиджитальный проект для умных покупок – уникальные полки с кешбэком до 30% для всех владельцев…
28 августа 2024 ВкусВилл
Ритейлер «ВкусВилл» стал открывать круглосуточные торговые точки с доступом в ночное время по QR-коду. Особенность работы магазинов заключается в том,…
Материалы по теме
VK Predict и консалтинговое агентство Prognosis опросили 200 представителей среднего и крупного бизнеса из разных отраслей — ритейла, финансов, девелопмента…
Иван Пучков, директор по коммуникациям сети офф-прайс магазинов Familia, крупнейшего ритейлера, работающего в стратегии off-price, специализирующегося…
Сервис «Пакет» от Х5 и торговая сеть «Перекрёсток» запускают фиджитальный проект для умных покупок – уникальные полки с кешбэком до 30% для всех владельцев…
Ритейлер «ВкусВилл» стал открывать круглосуточные торговые точки с доступом в ночное время по QR-коду. Особенность работы магазинов заключается в том,…
Инновации и технологии – это неотъемлемая часть современного ритейла. Открытие технологических IT-лабораторий на базе работающих магазинов позволяют осуществлять…
Бренд-медиа «Бизнес-секреты» поделился с редакцией авторской колонкой Александра Доброкотова из AI molodca, где эксперт рассказывает, в каких случаях предпринимателям…
Согласно исследованиям Market Growth Reports, объем российского рынка касс самообслуживания достигнет $19,9 млрд к 2028 году при среднегодовом темпе роста…
Россия обладает значительным потенциалом перехода на полимерные решения, что открывает новые перспективы для индустрии упаковки, считают эксперты компании…
Майский Tech Week традиционно объединит ведущих отраслевых экспертов и представителей бизнеса для обсуждения практических кейсов и разработок в области…
Конференция «Индустрия Готовой Еды» пройдет в рамках масштабного форума о трансформации розничной торговли Russian Retail Show как отдельный трек в программе,…
Выставка-форум ProIntegration Tech 2025 – ведущее международное отраслевое мероприятие в России и странах СНГ в области аудиовизуальных и информационно-коммуникационных…
Осенняя Tech Week традиционно объединит конференцию и выставку об инновационных технологиях для бизнеса. Объединяя лидеров рынка России, ключевых игроков…
Письмо в редакцию
Написать
Отправить