Рекламный баннер
02 октября 2023, понедельник

Чтобы продукты не заветривались и сохраняли привлекательный вид, чтобы продлить их срок годности, следует применять систему озонирования витрин.

Применение системы озонирования позволяет сократить количество отходов, т.к. обрезку мяса достаточно производить раз в два­-три дня, а не ежедневно, как ранее. Кроме того, снижаются трудозатраты, поскольку не требуется убирать мясо в камеру; товар можно оставлять в витрине на ночь, благодаря чему продавец экономит около 30 минут рабочего времени утром и столько же вечером. Для уборки витрины используются только нейтральные моющие средства в меньших, нежели обычно, объемах.

Озоном обрабатывается только циркулирующий в витрине воздух, уничтожая содержащиеся в нем и на всех вступающих с ним в контакт поверхностях (включая самые труднодоступные места) бактерии, вирусы, грибки и прочую патогенную микрофлору. Это обеспечивает лучшую сохранность мясных изделий, устраняет неприятные запахи, делая продукты более привлекательными для покупателя. Процесс созревания мяса замедляется, при этом сохраняются неизменными оригинальные свежесть, цвет, аромат и запах продукта.

Технология свежести

Один из ведущих производителей холодильного оборудования – концерн ARNEG – разработал и применяет инновационную систему озонирования, получившую название Arneg O­fresh System. Данная система обеспечивает поддержание санитарно­-гигиенических параметров, позволяет увеличить срок годности мясных продуктов, гарантирует их безопасность и сохранность в охлаждаемых вентилируемых витринах.

Система озонирования безопасна для здоровья персонала. Озон, в отличие от стандартных чистящих средств, не оставляет вредных следов.

Arneg O­fresh System была разработана в сотрудничестве с факультетом молекулярной медицины Университета города Падуи. Данная система отвечает параметрам HACCP и соответствует нормативу EN 60335­2­65 (оборудование для очистки воздуха). Arneg O­fresh System устанавливается как в новых, так и в находящихся в эксплуатации охлаждаемых вентилируемых витринах производства ARNEG.

info@arneg.ru 

www.arneg.ru

    Статья опубликована в 119 номере журнала "Точка продаж" за январь-февраль 2019 года

Статьи по теме
QR-коды – улучшаем клиентский путь посетителя сайта
За последние несколько лет QR-коды (англ. Quick Response code, «код быстрого отклика») стали одной из самых востребованных технологических инноваций,…
Гиперлокальная доставка: Инновационные способы управления курьерскими службами С2С и DBS
Гиперлокальная доставка — новомодное маркетинговое слово, призванное привлечь внимание, или новый вид доставки, который сулит бизнесу процветание,…
Тренды m-commerce от VK Business
Мобильная коммерция сегодня — это не новый тренд, а текущая данность. По данным Media Scope, мобильные устройства остаются главными для выхода…
Livestreaming в ритейле: правила проведения и оценки эффективности
Онлайн-стриминг стал настоящим трендом диджитал-маркетинга. В ритейл этот формат пришел из социальных сетей и уже активно набирает обороты. Платформа…
Новости по теме
07 ноября 2022 «Точка продаж»
Передавать сведения о продаже упакованной воды с 1 ноября 2022 года можно только через оператора ЭДО. Для этого используется объемно-сортовой учет (ОСУ),…
21 июля 2022 КРОК
В Москве состоялся Демо День ИТ компании КРОК, в рамках которого прошли круглые столы для торговых сетей и производителей. Участники дискуссий рассказали…
16 февраля 2022 «Точка продаж»
Торговая сеть «Пятёрочка» продолжает внедрять использование возобновляемых источников энергии (ВИЭ). В Краснодарском крае на четырёх магазинах были установлены…
13 сентября 2021 «Точка продаж»
Социальная сеть «ВКонтакте» представила обновленную версию подборок для магазинов – инструмента, который позволяет упорядочить ассортимент.
Мероприятия по теме
Ноябрьская Tech Week 2023 – мультиформатная конференция-выставка об инновационных технологиях
Крупнейшая конференция Tech Week объединит инновационные технологии и бизнес в юбилейный десятый раз. Объединяя ключевых игроков в сфере технологий и бизнеса,…
28 ноября 2023 Технократ
Demo Day и «Vision Awards» акселератора «Цифра»
Акселерационная программа «Цифра», на стадии подготовки к итоговому этапу, проводит офлайн мероприятия: Demo Day и молодежную премию технологических и…
Материалы по теме
За последние несколько лет QR-коды (англ. Quick Response code, «код быстрого отклика») стали одной из самых востребованных технологических инноваций, интерес…
Гиперлокальная доставка — новомодное маркетинговое слово, призванное привлечь внимание, или новый вид доставки, который сулит бизнесу процветание, а клиенту…
Мобильная коммерция сегодня — это не новый тренд, а текущая данность. По данным Media Scope, мобильные устройства остаются главными для выхода в интернет…
Онлайн-стриминг стал настоящим трендом диджитал-маркетинга. В ритейл этот формат пришел из социальных сетей и уже активно набирает обороты. Платформа шоппинга…
Передавать сведения о продаже упакованной воды с 1 ноября 2022 года можно только через оператора ЭДО. Для этого используется объемно-сортовой учет (ОСУ),…
В Москве состоялся Демо День ИТ компании КРОК, в рамках которого прошли круглые столы для торговых сетей и производителей. Участники дискуссий рассказали…
Торговая сеть «Пятёрочка» продолжает внедрять использование возобновляемых источников энергии (ВИЭ). В Краснодарском крае на четырёх магазинах были установлены…
Социальная сеть «ВКонтакте» представила обновленную версию подборок для магазинов – инструмента, который позволяет упорядочить ассортимент.
Крупнейшая конференция Tech Week объединит инновационные технологии и бизнес в юбилейный десятый раз. Объединяя ключевых игроков в сфере технологий и бизнеса,…
Акселерационная программа «Цифра», на стадии подготовки к итоговому этапу, проводит офлайн мероприятия: Demo Day и молодежную премию технологических и…
Посещение конференции «Трансформация бизнеса, переход на отечественное ПО. Лучшие цифровые решения в ЭДО, БУ, HR» позволит организациям: Познакомиться…
Tech Week – главная антикризисная конференция России: более 3000 представителей бизнеса в сфере инновационных технологий станут участниками ноябрьской…
Письмо в редакцию
Написать
Отправить