Сегодня решения Digital Signage находят все более широкое применение в сфере общепита. Можно даже сказать, что они постепенно становятся незаменимым инструментом маркетинга с возможностью удаленного, централизованного управления практически для любых заведений, которые делают ставку на эффективную коммуникацию с клиентом. Сегодня мы представляем проект внедрения Digital Signage в современной столовой Foodpoint.
Заказчик
Столовая Foodpoint находится в «Физтехпарке», инновационной площадке для проведения событий различного формата: форумов, выставок, конференций, деловых встреч, образовательных мероприятий. Резидентами «Физтехпарка» являются компании, работающие в сфере высоких технологий и современных систем.
Объект предназначен как для резидентов, так и для гостей технопарка. Зона раздачи столовой – 200 посадочных мест; ресторанная зона – 50 посадочных мест. Столовая работает с 11:00 до 20:00. В меню блюда русской, европейской, азиатской, японской, американской и других кухонь. Средний чек в режиме «быстрого питания» – 350 руб.
Задачи
Основные задачи проекта по интеграции Digital Signage – демонстрировать меню таким образом, чтобы оно соответствовало формату инновационной столовой и было привлекательно для целевой аудитории. Необходимо было сделать выбор блюд для посетителей быстрым и понятным, а также иметь возможность продвигать отдельные позиции, акцентируя на них особое внимание.
В отличие от ресторанов, где посетители располагают большим количеством времени, могут детально изучить меню и часто делают дозаказы, в столовой посетители ждут быстрого обслуживания и редко заказывают чтото дополнительно. Поэтому принципиально важно максимально облегчить выведение меню, создавая одновременно удобство для посетителей и для персонала.
Если у клиента есть возможность быстро получить информацию о блюдах и сделать максимально полный заказ сразу, это увеличит не только средний чек заведения, но и трафик – количество клиентов за единицу времени.
Кроме того, столовая внутри технопарка должна органично вписываться в его общую концепцию, поддерживая имидж инновационности.
Решение
Для реализации проекта были использованы мониторы LG диагональю 43” со встроенным программным обеспечением SuperSign и компьютер. При выборе решения главным условием заказчика было самостоятельное управление системой.
В настоящий момент управление контентом осуществляется сотрудниками столовой непосредственно на объекте. Контент загружается в виде слайдов в формате jpg.
Мониторы размещены на стене вдоль раздаточной линии. Таким образом меню и спецпредложения могут видеть не только те, кто находится в зоне раздачи, но и те, кто стоит в очереди или только зашел в зал столовой.
Сценарий воспроизведения включает в себя не только основное меню, но и спецпредложения, акционные товары и позиции со скидкой. А за счет динамичной картинки мониторы привлекают дополнительное внимание.
Поскольку основная функция контента – информировать посетителей о предлагаемых блюдах и ценах, крайне важным представляется возможность оперативной смены информации, с минимальным временем от момента решения до появления контента на мониторе. Именно поэтому было решено организовать управление непосредственно на месте. Поскольку данное программное обеспечение обладает простым и удобным интерфейсом, сотрудники Foodpoint легко работают с системой самостоятельно.
При помощи встроенных шаблонов можно задать, например, отдельные списки блюд для завтрака, обеда и ужина. Спланировать, чем меню выходного дня будет отличаться от того, которое используется в будни. Можно сразу подготовить меню на неделю, и в установленное время программа сама обновит информацию.
Предусмотрена возможность и оперативных изменений отдельных позиций. Например, если блюда нет в наличии, его можно быстро убрать, а на следующий день добавить снова.
Администратор ежедневно загружает нужные слайды на сервер, в течение дня они транслируются на мониторах, а при необходимости информация может оперативно меняться и дополняться в рабочие часы.
Любые изменения цен происходят автоматически одновременно на всех мониторах, подгружаясь непосредственно с сервера. Таким образом, не нужно помнить, что ценник необходимо поменять в разных местах. Исключается возможность ошибки и влияние человеческого фактора.
Результат
Главным результатом внедрения проекта стало сокращение времени на обслуживание, а также продвижение отдельных позиций. Больше клиентов обращает внимание на акционные предложения и скидки, а также на некоторые позиции (например, напитки или десерты), которые они не планировали заказывать. После интеграции решения вырос и средний чек.
Кроме того, мониторы сами по себе выглядят презентабельно и актуально. Меню на мониторе – своего рода подтверждение статуса современной столовой, соответствующей своей целевой аудитории. Первый шаг на пути к созданию цифровой среды.
В качестве дополнительного функционала системы можно отметить возможность транслировать рекламные ролики компанийпартнеров, новинок продукции постоянных поставщиков, информировать клиентов о планирующихся мероприятиях и акциях. Таким образом, использование подобных комплексных решений создает дополнительный источник дохода и формирует лояльность клиентов.
«Интеграция менюбордов и грамотное использование возможностей системы может увеличить продажи ресторана в среднем на 20%», – комментирует Анастасия Розанова, генеральный директор Interactive group.
Digital Signage − это современный инструмент продвижения товаров и услуг, помогающий привлекать клиентов и увеличивать продажи. Динамическая реклама в виде ярких, креативных и поэтому запоминающихся видео-роликов более эффективна, чем статическая (реклама на плакатах, баннерах или лайтбоксах). Известно, что люди намного чаще обращают внимание именно на динамическую информацию, которая с большей вероятностью побуждает их к какому-либо действию – покупке продукта или приобретению услуги.
Системы Digital Signage удобнее и со временем оказываются даже более экономичными, чем классические одноразовые статические рекламные решения. Залог эффективной работы Digital Signage – легкая и быстрая замена контента и возможность гибкой настройки показов рекламных роликов.
Interactive Group является одним из ведущих интеграторов Digital Signage. Компания разрабатывает и внедряет проекты на территории России, стран СНГ и Европы. Актуальные решения компании: меню-борды, видеостены, киоски самообслуживания, умные примерочные, светодиодные экраны, интерактивные каталоги товаров, электронные ценники и т.д.
Команда профессионалов осуществит полный комплекс услуг «под ключ»: проектирование, пуско-наладочные работы, монтаж, дизайн, маркетинговый консалтинг, обучение, сервисное обслуживание в режиме 24/7. Interactive Group готова интегрировать системы любой сложности.
Тел.: +7 (495) 9609508 www.interactivegroup.ru
Статья опубликована в 116 номере спецвыпуска журнала "Точка продаж" за июнь 2018 года
