Основная цель проекта — развитие и повышение качества пищевых производств в сфере общественного питания. Он ориентирован на широкий круг специалистов : собственников и инвесторов фабрик-кухонь, руководителей...
...2025–2026: тренд на конкуренцию за каждый прием пищи»: https://tpmag.ru/articles/produktovyij-ritejl/gotovaya-eda-byistree-vkusnee-i-bezopasnee/. 3. B2B-медиа «Точка продаж». «Вызовы и точки роста HoReCa...
Рост категории сам по себе усиливает требования к управлению производством. По данным Х5 и Роскачества, во II квартале 2026 года готовая еда присутствовала в 5,01% чеков «Пятёрочки» и «Перекрёстка», а...
...позиционированием продукции под разные сценарии — от «быстрого перекуса» до подарочного сегмента. Gotovo 2026: Экспертиза готовой еды Отдельным центром внимания стала индустрия готовой еды, которая фактически...
Аналитики Easy Commerce (технологического партнера Okkam) прогнозируют увеличение объема продаж крупной бытовой техники (КБТ) в деньгах на 35%, а малой (МБТ) — на 40% уже в 2026 году. Однако просто открыть...
Так, в первом квартале 2026 года в лидеры вышли: Тульская и Иркутская области. Красноярский и Ставропольский края. Екатеринбург показал рост на 41%, что выше показателей следующих городов: Москвы (+28%...
В разговоре – о том, как премиальному бренду конкурировать с более бюджетными в условиях экономической турбулентности, почему 70% продаж всё ещё приходится на блины и оливье, и как даркстор меняет подход...
Modern Bakery | Confex | Gotovo – кластер выставок пищевых технологий 2026 года – это масштабная дискуссионная площадка индустрии: 37 событий деловой программы и более 200 ведущих экспертов. Ключевые...
В экспозиции и в программе конференции Gotovo 2026 представлены и обсуждаются: современные и актуальные упаковочные решения; ингредиенты, сырье и добавки; тепловое и холодильное оборудование для пищевых...
Самый высокий темп роста спроса на упакованную готовую еду отмечается в Нижнем Новгороде (45%), Екатеринбурге (41%), Новосибирске (37%), Ростове-на-Дону (33%) и Краснодаре (29%). При этом все города показывают...