...ключевые направления отрасли: ⁠кухонное оборудование и барные технологии; продукты питания и напитки для HoReCa; ⁠франчайзинг, консалтинг и инвестиции; ⁠автоматизация и цифровые сервисы; ⁠интерьер, мебель...

В 2026 году международная выставка HoReCA Expo пройдет в Тбилиси – в точке, где пересекаются растущий внутренний спрос на современные технологии, автоматизацию и дизайн, международные инвестиции и интерес...

Карта индустрии на HoReCa Expo 2026: Оборудование для HoReCa Профессиональные решения для кухни, бара и зала, умные технологии для автоматизации. Пекарни, пицца, паста Все для хлебопечения и итальянских...

VIII Всероссийский Конгресс рестораторов «ТОП-100. Трансформация» – это мероприятие федерального уровня и единственная площадка такого масштаба в 2026 году, которая объединит 1000+ собственников и топ-менеджеров...

...взаимодействовать по-другому. Покупатель в среднем посещает 6 магазинов / сетей. Если добавить онлайн и HoReCa – это уже 9. Выбор места покупки происходит по совокупности факторов, часто неосознаваемых»...

...говорят» Прямой диалог с топ-менеджментом федерального и регионального ритейла. Тренд-дайджест для HoReCa Ресторанные концепции, которые будут приносить прибыль в 2026. Собственные Торговые Марки Рынок...

Темы Евразийского ресторанного форума 2025 в Москве: Новый гость 2025: как привлекать, удерживать и какие вкусовые предпочтения. Сервис будущего: как создать wow-эффект без увеличения расходов. AI и рестораны...

...Локальные продукты. Биржа контактов и вывод бренда в сети. Гастроритейл. Российская полка. Алкоголь в HoReCa. Незаконный оборот табака. Внедрение ИИ и маркетинговые стратегии. Управление складом и фулфилмент...

Форум SIFT соберёт на своей площадке ведущие предприятия индустрии гостеприимства Южного федерального округа, других регионов России, СНГ, а также транспортные, страховые, сервисные компании, туроператоров...

...Мы часто прыгаем в тренды и делаем что-то первые в Красноярском крае. Сейчас пошли в вариант как у HoReCa: разработку рецептур, отбор зерна и кофе-машины. Получается хорошо». Горячий кофе для магазинов...

...ready-to-eat) в России оценивается в 1 трлн рублей, а вместе с сегментом общественного питания (HoReCa) — достигает 4-5 трлн рублей. Ожидается, что к 2030 году общий рынок вырастет в три раза — до 14...

...Также ритейлеры отметили важность аналитики кросс-пересечения покупателей готовой еды в ритейле и в HoReCa. Основатель и директор франчайзинговой сети «Хороший выбор» Сергей Леонов предположил, что следующим...

...доступность и готовые решения. Разработанный концепт будет создавать покупателю уникальный опыт, где HoReCa, магазин мини-формата, расширенные возможности для покупок в онлайн и технологии соединяются...

...розничной торговли (30% от всех продаж СТМ), мелкооптовые покупатели (21%), предприятия сегмента HoReCa — рестораны, кафе и кейтеринговые компании (20%). Рост обеспечивают как непродовольственные, так...

...вот где мы росли, вот что масштабировали, вот что пришлось перестроить. Velle и их альтернатива для HoReCa — как раз об этом. Бренд не стал ждать, пока его начнут закупать — он сам зашёл в сегмент ресторанов...

...«Шоколадница», где был взят вектор на развитие B2B-направления, а также создания синергии между ритейлом и HoReCa. Результатами стали показатели роста выручки этого направления в 13 раз с 2019 года по...

Результаты исследования «ПИР Экспо» и ФРиО были представлены на 27-й Международной выставке «ПИР Экспо» в рамках аналитической сессии «Ресторанный бизнес России. Факты и комментарии». В масштабном исследовании...

Grab-and-Go — это продолжающийся тренд в сфере общественного питания, переосмысливающий концепцию быстрого питания. Если фастфуд ассоциируется с однообразной, часто нездоровой пищей и минимальным уровнем...

...Chico Сергей Лебедев отметил, что Telegram — лучшая площадка для коммуникации с аудиторией для сферы HoReCa. Так, из-за отсутствия рекомендательных алгоритмов на этой площадке можно надежно держать контакт...

Одним из самых сложных вызовов, с которыми пришлось столкнуться отрасли в прошлом году – это увеличение стоимости блюд, арендных ставок и фонда оплаты труда. Кроме того, нельзя обойти и еще одну проблему...

...взаимодействовать по-другому. Покупатель в среднем посещает 6 магазинов / сетей. Если добавить онлайн и HoReCa – это уже 9. Выбор места покупки происходит по совокупности факторов, часто неосознаваемых»...

...Мы часто прыгаем в тренды и делаем что-то первые в Красноярском крае. Сейчас пошли в вариант как у HoReCa: разработку рецептур, отбор зерна и кофе-машины. Получается хорошо». Горячий кофе для магазинов...

По итогам мониторинга среднее количество ресторанов на улице достигает 11. Улицы с наибольшей долей ресторанов в структуре арендаторов – Большая Никитская и Большая Дмитровка, где сосредоточено 58%. Наибольшее...

...требованиям к качеству и изюминкам в ассортименте. Сейчас находится «в штопоре» или уже продался. Онлайн и HoReCa оказались гораздо гибче и продолжают рост. Эксперты ожидают от 8 до 12% годового роста...

...фокус-группах или интервью: Как они сейчас живут, что готовят и готовят ли? Какую долю занимает доставка и HoReCa? Что для теперь стало важно в покупках? Чем вы как ритейлер можете облегчить, сделать...

Две трети рестораторов считают, что отслеживание трендов — обязанность топ-менеджеров, и только 25% управленцев согласны c этим: в выборку вошли 40 респондентов, в том числе основатели и управленцы брендов...

...становится частью стиля жизни. Оцените выводы от Ipsos на слайде ниже. Для сервисных отраслей - торговли и HoReCa – вопрос HR-стратегии становится краеугольным. Чтобы привлекать и удерживать персонал...

Часто на улицах городов можно увидеть такую картину: рядом стоят два ресторана с похожим дизайном и кухней, но в одном — полная посадка, а в другом — пусто. Ресторанный бизнес — рисковая инвестиция. Можно...

Фуд-холл (он же фуд-молл, гастромаркет, фуд-пространство или фуд-спейс, фуд-парк, гастропространство) – гастрономическая площадка с набором уникальных концепций общепита. В отличие от фуд-кортов, где...

Данный рейтинг франшиз призван помочь найти надёжную франшизу среди всего многообразия, представленного на рынке. В рейтинг «Бибосс» попадают не только франшизы, которые в установленный срок и в соответствии...

...ключевые направления отрасли: ⁠кухонное оборудование и барные технологии; продукты питания и напитки для HoReCa; ⁠франчайзинг, консалтинг и инвестиции; ⁠автоматизация и цифровые сервисы; ⁠интерьер, мебель...

В 2026 году международная выставка HoReCA Expo пройдет в Тбилиси – в точке, где пересекаются растущий внутренний спрос на современные технологии, автоматизацию и дизайн, международные инвестиции и интерес...

Карта индустрии на HoReCa Expo 2026: Оборудование для HoReCa Профессиональные решения для кухни, бара и зала, умные технологии для автоматизации. Пекарни, пицца, паста Все для хлебопечения и итальянских...

VIII Всероссийский Конгресс рестораторов «ТОП-100. Трансформация» – это мероприятие федерального уровня и единственная площадка такого масштаба в 2026 году, которая объединит 1000+ собственников и топ-менеджеров...

...говорят» Прямой диалог с топ-менеджментом федерального и регионального ритейла. Тренд-дайджест для HoReCa Ресторанные концепции, которые будут приносить прибыль в 2026. Собственные Торговые Марки Рынок...

Темы Евразийского ресторанного форума 2025 в Москве: Новый гость 2025: как привлекать, удерживать и какие вкусовые предпочтения. Сервис будущего: как создать wow-эффект без увеличения расходов. AI и рестораны...

...Локальные продукты. Биржа контактов и вывод бренда в сети. Гастроритейл. Российская полка. Алкоголь в HoReCa. Незаконный оборот табака. Внедрение ИИ и маркетинговые стратегии. Управление складом и фулфилмент...

Форум SIFT соберёт на своей площадке ведущие предприятия индустрии гостеприимства Южного федерального округа, других регионов России, СНГ, а также транспортные, страховые, сервисные компании, туроператоров...

...рыбной продукции как один из факторов международных торговых операций, секретам рыбной логистики для HoReCa. Спикерами круглого стола выступят: Андрей Гречкин, генеральный директор ООО «Дальрефтранс»...

Темы Евразийского ресторанного форума 2025 в Краснодаре: Новый гость 2025: как привлекать, удерживать и какие вкусовые предпочтения. Сервис будущего: как создать wow-эффект без увеличения расходов. AI...