Отраслевое мероприятие в сфере кофе, чая, какао, шоколада, кафе (сегмент быстрого питания). В рамках мероприятия проходят: выставка, конференционная программа и отраслевые премии, образовательные семинары и мастер классы, дегустации, профессиональные соревнования для бариста, обжарщиков и чайных мастеров.
Ключевые факты о CTCRE 2025:
- Более 200 экспонентов представят новейшие продукты и решения в отрасли.
- Свыше 15 000 профессиональных посетителей из разных стран.
- Обширная программа, включающая аналитические сессии, круглые столы, мастер-классы и дегустации.
Основные зоны и мероприятия выставки:
- PRO Business Stage: аналитические сессии и дискуссии по вопросам экономики, инноваций и управления бизнесом.
- Drinks Stage: интерактивные мастер-классы по рецептам и технологиям приготовления напитков.
- Practicum Stage: практические занятия по выпечке, десертам и шоколаду.
- Контактные бары: Coffee Bar, Tea Room, Choco Bar и Cocktail Bar предложат дегустации фирменных напитков и новинок от компаний.
- Roasters House: зона каппинга для дегустации кофе от обжарщиков и поставщиков зеленого зерна.
Профессиональные чемпионаты:
- «Бариста года»: соревнование среди бариста в приготовлении классических напитков.
- «Обжарщик года»: конкурс среди обжарщиков кофе в номинациях "Лучший обжарщик кофе" и "Лучшая компания в категории свободной обжарки".
- Tea Masters Cup Russia: чемпионат по чайной дегустации и приготовлению чая.
- Aeropress Battle, Insane Latte Art, Matcha Latte Battle, Chocolate Battle и другие профессиональные чемпионаты.
Премии:
- «Человек года»: признание выдающихся личностей в индустрии кофе и чая.
- «Упаковка года», «Шоколад года», «Проект года»: отмечают лучшие достижения в соответствующих категориях.
Публикация носит справочно-информационный характер. Актуальная информация на сайте события: https://coffeeteacacaoexpo.ru/.
Смотреть новости и другие материалы о мероприятии.
